Une start-up Française s’associe avec le chef Thierry Marx et lance un chocolat sans sucres ajoutés
La société Néogourmets a commencé par lancer des biscuits sans sucres ajoutés, désormais c'est aux tablettes de chocolat de se mettre au light.
Intallée à Saint-Cyr-sur-Loire (département d’Indre-et-Loire en région Centre-Val de Loire), la start-up Néogourmets a tout d’abord commencé avec les biscuits avec une recette inédite : des gâteaux sans sucre ajouté, sans exhausteur de goût ni édulcorant, en remplaçant le glucose par des fruits secs. C’est désormais les tablettes de chocolat que l’entreprise souhaite mettre en avant en association avec le chef étoilé Thierry Marx.
Sans sucres ajoutés, sans édulcorant
Pour ses tablettes de chocolat, Néogourmets promet un produit goûteux sans sucres ajoutés et sans édulcorant. Objectif : séduire les gourmands devant limiter leurs apports en sucre. Une idée qui a séduit Thierry Marx aujourd’hui engagé dans l’aventure aux côtés du couple de créateurs, Gaëlle et David Hermange. Commercialisés pour l’instant dans une trentaine de points de vente en circuit-court, la société a comme projet de mettre un pied dans la grande distribution et de continuer l’aventure avec de nouveaux produits, sains mais gourmands. En juin 2020, les chocolats diététiques de Néogourmets ont décroché une médaille d’argent lors du ‘Chocolat Awards’, une compétition internationale indépendante. Sur son site, l’entreprise Néogourmets raconte la naissance du projet : ‘C’est d’abord l’histoire de Gaëlle, David et leurs trois enfants ! Suite à un souci de santé Gaëlle a dû supprimer totalement les sucres rapides de son alimentation. Au départ vécu comme une vraie contrainte, c’est rapidement devenu un nouveau mode de vie familial qu’ils ont voulu partager !‘. Interviewés dans Le parisien, le couple précise : “Notre partenariat avec Thierry Marx, qui fabrique toutes les recettes, est un atout considérable. Il est un accélérateur de développement pour notre petite entreprise. Grâce à lui, nous avons de plus en plus de demandes à l’international. Nous prévoyons de créer trois emplois supplémentaires cette année“.