- 10 Août 19h00
Gâteau au chocolat : pourquoi la courgette change la texture
La courgette s'invite dans le gâteau au chocolat pour alléger la recette sans perdre en fondant. Encore faut-il bien gérer son eau.
- 4 Août 22h00
Août est le bon moment pour semer ces pois à récolte rapide
Les pois gourmands peuvent encore être semés en août pour une récolte à l’automne. À condition de viser juste sur le calendrier et l’arrosage.
- 31 Juil 23h00
Airfryer : l’astuce qui change les chips de courgettes en 8 min
Une courgette, du gros sel et 8 minutes de cuisson suffisent pour obtenir des chips très croustillantes au Airfryer, sans ajouter de matière grasse.
- 30 Juil 21h00
Le gâteau courgette-ricotta qui simplifie vraiment les entrées d’été
Avec quatre ingrédients et dix minutes de préparation, ce gâteau salé à la courgette et à la ricotta mise sur la fraîcheur, le moelleux et la simplicité.
- 25 Juil 8h00
Légumes plus chers, fruits stables : ce que montre le panier 2026
Les légumes ont nettement augmenté en un an, bien plus vite que l’inflation. Les fruits résistent mieux, mais l’accès reste difficile pour beaucoup.
- 24 Juil 19h00
Pourquoi le navet revient en cuisine, bien au-delà du pot-au-feu
Peu calorique, riche en fibres et utilisable cru comme cuit, le navet cumule les atouts. Reste à bien le choisir, puis à le cuisiner sans l’abîmer.
- 17 Juil 19h00
Avec un ingrédient banal, la courgette change enfin de texture
Un peu de fécule de maïs suffit à rendre les courgettes croustillantes à la poêle. Une astuce rapide qui change aussi la cuisson.
- 5 Juil 19h00
Carottes râpées, la recette légère qui change tout au déjeuner
Une diététicienne spécialisée dans le régime méditerranéen propose une version maison des carottes râpées, plus simple, moins coûteuse et bien relevée.
- 1 Juil 22h51
Pourquoi les peaux de courgettes valent mieux que la poubelle
En France, une part importante des aliments jetés reste comestible. Les épluchures de courgettes en disent long, et peuvent même finir en pesto.
- 29 Juin 11h00
Haricots et soja, un duo lié à un risque plus faible d’hypertension
Une revue de 12 études associe une consommation plus élevée de légumineuses et de soja à un risque réduit d’hypertension. Avec un effet qui augmente selon les quantités.
- 21 Juin 21h00
Pourquoi le kale Redbor attire les jardiniers, pour sa beauté aussi
Variété de kale au feuillage pourpre, le Redbor combine allure décorative et récoltes généreuses pendant des mois, avec un goût meilleur au froid.
- 20 Juin 19h00
Ces wings de chou-fleur misent sur un détail qui change l’apéro
Une recette de wings de chou-fleur promet un résultat léger et très croustillant. Son point fort tient à une chapelure revisitée et une cuisson au four.
- 18 Juin 21h00
Carpaccio de courgettes, la recette express qui tourne fort cet été
Avec une courgette, de la feta et un citron, Whoogys propose une entrée prête en quelques minutes. Une idée très simple pour les repas d'été.
- 16 Juin 21h00
Avec deux courgettes, ce dîner express croustillant règle le soir
Une galette de courgettes à la poêle, prête en 10 minutes, avec peu d’ingrédients et presque pas de vaisselle. Le genre d’idée simple qui change un dîner.
- 12 Juin 22h00
Aubergines : le détail discret qui change vraiment vos recettes
Un repère à la base de l’aubergine peut aider à choisir plus de chair ou plus de graines. Un détail utile selon le plat que vous voulez préparer.
- 10 Juin 19h00
Que faire avec une aubergine : 5 recettes faciles qui changent
Que faire avec une aubergine sans refaire toujours les mêmes plats ? Voici 5 recettes simples et variées, du beignet croustillant au burger végétarien.
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