En bref
- Les pois gourmands se sèment encore en août
- Comptez 8 à 10 semaines avant la gelée
- La chaleur et le sol sec sont le vrai défi
Semer des pois gourmands en août peut encore donner une récolte dès octobre. Le point de départ n’est pas la date sur le calendrier, mais la première gelée attendue dans votre zone.
Le bon repère, ce n’est pas le mois mais la première gelée
Les pois gourmands arrivent à maturité en environ 60 jours. Certaines variétés vont plus vite, comme Premium, annoncée en 51 jours. D’autres demandent davantage de temps
Résultat, un semis au début d’août peut mener à une récolte au début d’octobre. Mais il faut garder une marge. Même si ces pois supportent une légère gelée, ils doivent être installés environ huit à dix semaines avant la première vraie baisse des températures pour produire correctement.
Pourquoi il faut parfois attendre malgré l’urgence
Le calcul se fait à rebours. Si les premières gelées tombent vers la mi-septembre chez vous, la dernière fenêtre de semis se situe plutôt vers la mi-juillet.
C’est là que la culture se complique un peu. Les pois, sauf exception comme les pois du Sud, supportent mal la chaleur. Du coup, dans les régions où la saison est courte, il faut souvent semer le plus tard possible tout en choisissant des variétés à développement rapide. C’est ce compromis qui permet d’éviter le pire de l’été sans rater la récolte.
Ce qu’il faut faire au semis pour ne pas perdre la levée
On pense souvent aux pois comme à une culture de printemps. C’est vrai pour l’habitude, moins pour le principe. Ce sont surtout des légumes de saison fraîche.
En fin d’été, le vrai sujet, c’est l’humidité. Le sol sèche plus vite, et les graines ont besoin d’une humidité régulière pour lever. Une toile d’ombrage ou un paillis posé au-dessus des semis peut aider à les protéger pendant la germination. Une fois les jeunes plants sortis, il faut continuer à surveiller, parfois avec plusieurs arrosages dans la journée. Le paillage limite aussi l’échauffement du sol, ce qui compte quand une terre nue exposée au soleil peut grimper jusqu’à 140 degrés Fahrenheit.
Le mode d’emploi simple pour une récolte d’automne
Les graines se sèment en rangs dans une planche de culture, le long d’un treillis. L’écart conseillé est d’environ un pouce entre chaque graine, pour une profondeur de 1 à 1,5 pouce.
Autre détail utile, les pois fixent l’azote. L’ajout d’un inoculant, ou amendement microbien, peut donc améliorer la récolte. Une légère gelée reste supportable, surtout avec une protection. Mais une forte gelée coupe net la saison, et il faut l’avoir en tête avant de lancer le semis.
