Consommation : La marque Michel et Augustin se lance dans le vrac

Propriété du groupe Danone depuis 2019, la marque 'Michel et Augustin' est une success story remarquable lancée en 2004 par Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira, deux amis d'enfance.

Alors que Michel et Augustin se lance sur le marché de la pâte à tartiner à ce jour dominé par Nutella, la marque va également investir le marché du vrac. Si depuis 3 jours quelques biscuits apéritifs ‘Michel et Augustin’ sont disponibles en vrac dans les magasins de la chaîne Day by day, le groupe va se lancer totalement dans ce secteur en devenir, alors que la nouvelle loi climat imposera 20% de vrac dans les enseignes de la grande distribution, et ce d’ici 2030.

Il n’y a aucune différence entre un gâteau qui a vieilli en vrac et un gâteau emballé

Interviewé sur Europe 1, le directeur général de Michel et Augustin, Sébastien Guillon, explique : « Nous devons nous attaquer au vrac. La crise du Covid a fait monter la vente de nos gâteaux apéritifs de +45%. On a deux moteurs : notre communauté, qui s’engage avec nous, et la tribu – les employés de M&A – qui ont de fortes convictions. Or si en 2018, dans les échanges avec les consommateurs, 0,2% des demandes concernaient le packaging, l’année suivante en 2019 c’était 2,2%, et mi-2020 quelque 6,7% des demandes concernaient le plastique, le suremballage ! En parallèle, on a réalisé que la moitié de nos employés étaient acheteurs de vrac. (…) Donc on s’est dit qu’on devait s’attaquer à ce marché là« . Si les clients demandent beaucoup plus d’efforts sur l’étiquetage, la provenance, Etc, la qualité des produits pourrait faire douter les consommateurs, mais Sébastien Guillon assure : « On a pris toutes nos références d’épicerie, on les a mises en condition vrac et on les a vérifiées toutes les semaines, et jusqu’à six semaines il n’y a aucune différence entre un gâteau qui a vieilli en vrac et un gâteau emballé« .