Le café possède de nombreuses vertus et cette nouvelle étude réalisée par l’université de Buffalo confirme sa réputation. Des chercheurs dirigés par la professeure Jennifer Temple ont souhaité identifier les performances des femmes et des hommes après avoir bu cette boisson. Deux groupes étaient donc réalisés et 96 adolescents se sont transformés en cobayes. 48 personnes ont pris un placebo et les 48 autres ont eu une dose de caféine. Après avoir effectué une série de tests, les résultats de cette étude ont été surprenants.
Le café est bénéfique
Les filles qui avaient consommé du café selon le Figaro étaient plus performantes que les garçons. La spécialiste des effets du café sur la santé, Astrid Nehlig explique que cette boisson est bénéfique, car elle augmente la performance cognitive, favorise l’attention, la concentration et stimule l’éveil. Pour que les effets soient positifs, les chercheurs recommandent de boire avec modération au cours de la journée. La quantité n’est pas universelle et s’adapte au métabolisme, certains absorbent plus rapidement la caféine, la consommation de café sera donc plus importante.
Consommation modérée
La dose de café « normale » se situe entre 200 et 300 mg (caféine) par jour, cela correspond selon le journal à deux ou trois tasses (cafetière avec filtre) ou cinq ou six tasses (machine expresso). Les performances des femmes sont plus élevées avec la consommation de café, mais les bienfaits sont également valables chez les hommes. Certaines études ont montré que le petit noir avec des répercussions positives sur la maladie d’Alzheimer, le diabète, les cancers, la maladie de Parkinson…
