Les amateurs de bières vont être ravis d’apprendre que des chercheurs ont publié une enquête sur leur boisson favorite. Les scientifiques de l’Université de Washington ont réussi à trouver des effets bénéfiques sur certaines formes de cancer, le diabète. La bière serait également intéressante pour la perte de poids. Ces résultats sont assez incroyables et se démarquent considérablement des informations qui circulent. Pour obtenir cette constatation, les scientifiques ont étudié avec précision la configuration des humulones. Ces dernières pourraient être incorporées dans de nouveaux produits pharmaceutiques.
Les avis se contredisent
Cette étude assez sympathique pour les amateurs de bières pourrait donc déboucher sur la commercialisation de médicaments reprenant les molécules présentes dans cette boisson. Le goût amer de cette dernière est également dû à ces humulones qui ont pu être isolées puis purifiées lors de leur production durant le processus de brassage. Les scientifiques estiment qu’il faut une consommation modérée pour que les effets soient bénéfiques. Ce n’est pas la première fois que de telles vertus sont mises en avant. En effet, des chercheurs espagnols avaient indiqué que la consommation de deux bières peu alcoolisées tous les jours (hommes) et une seule pour les femmes réduirait le risque de maladies en lien avec le cœur. La perte de poids serait également favorisée et c’est également un moyen pour lutter contre le diabète.
D’autres scientifiques ne sont pas de cet avis puisqu’ils estiment que la bière serait nuisible pour la santé, car elle favoriserait le développement d’un cancer de l’œsophage lorsque la consommation est régulière.
