Première crise de croissance pour la filière bio en France, après des années de croissance régulière. Les ventes de produits bio ont chuté de plus de 3% sur un an, une première qui inquiète.
Si le marché diminue il y aura trop d’agriculteurs bio
Sans pesticides et engrais le marché a connu une forte croissance à 2 chiffres en supermarché, allant jusqu’à +23 % en 2018. Avec la crise actuelle et surtout la baisse du pouvoir d’achat, les consommateurs s’orientent-t-ils à nouveau vers des produits moins naturels ? Cette possibilité interroge la filière de l’agriculture bio qui, si le marché diminue aura trop d’agriculteurs bio !
Pour le vice-président de l’association ‘Initiative bio Bretagne’, Denis Paturel, il faut tirer la sonnette d’alarme : « Aujourd’hui, nous avons une surproduction en œufs et en lait. Le niveau de la demande baisse et cela nous inquiète. Il y a un désamour des consommateurs pour le bio« , indique-t-il à nos confrères de Ouest-France.
Le citoyen demande plein de choses aux paysans et quand il les a, il veut du prix
A la question « Le prix du bio est-il un frein ? », Denis Paturel, présente un oui dans sa réponse : « Ce n’est pas impossible. Le citoyen demande plein de choses aux paysans et quand il les a, il veut du prix. Si le prix est un frein, il faudra trouver des solutions. L’un des leviers peut être la baisse de la TVA, mais l’arbitre final, c’est le consommateur ; il doit suivre », assure le vice-président d »Initiative bio Bretagne’.
Les derniers chiffres publiés par l’institut IRI, le marché du bio en GMS a continué de baisser en fin d’année dernière en effet, le chiffre d’affaires a baissé de 9,7 % en octobre soit 6,1 points de moins qu’en septembre 2021. Les ventes de produits bio ont baissé de 2,5 % en valeur de puis le début de l’année en GMS.
