Si le nom de Popeyes Louisiana Kitchen ne vous dit rien, il vous faudra sans doute compter avec lui dans le paysage des spécialistes du poulet en France. Car après KFC, son concurrent ouvrira les portes de son premier restaurant en France à Montpellier.
Sur ce marché, et au niveau mondial, la chaîne compte pas moins de 2.600 points de vente, dont les trois-quarts aux Etats-Unis. Et pour un chiffre d’affaires annuel tournant autour de 3 milliards d’euros.
Un goût adapté au palais français
Mais d’autres pays comme la Corée du Sud, la Turquie ou le Canada font également partie de ses terrains de chasse. Avec 100 à 150 nouveaux restaurants dans les 10 prochaines années, l’enseigne poursuivra son expansion et pour la France, Toulouse (version drive) et Le Mans, ainsi que la région parisienne sont concernées par les futures ouvertures.
Loïc Bernard, président de la franchise Lodarest en charge des établissements implantés dans l’Hexagone, explique sur le site Snacking.fr : « Popeyes, originaire de la Louisiane, plaira aux français par ses racines Cajun et créoles. Nos produits frits, sont goûteux et marinés au préalable 12 heures et ne se limitent pas au poulet mais aussi aux produits de la mer avec des crevettes et calamars frits ». Si les plats sont à la base fortement épicés, ils s’adapteront au goût français.
