En bref
- Le four crée de gros pics de consommation
- Sa puissance monte jusqu’à 5 000 W
- Quelques réflexes réduisent la facture
On l’utilise sans y penser, et c’est justement le piège. Le four électrique, très banal dans une cuisine, fait partie des appareils les plus gourmands au moment où il chauffe.
Selon JVTech, sa consommation instantanée à pleine puissance peut correspondre à celle de 65 réfrigérateurs allumés en même temps. Le chiffre surprend, mais il raconte surtout une chose simple : la facture ne dépend pas seulement du temps d’usage, elle dépend aussi de l’intensité demandée à l’instant T.
Un appareil banal, mais des pointes très élevées
Dans presque tous les foyers, le four fait partie du décor. Pourtant, son mode de fonctionnement n’a rien à voir avec celui d’un réfrigérateur. Là où ce dernier tourne en continu avec une puissance plus faible, et surtout avec un compresseur actif seulement par intermittence, le four mobilise ses résistances à plein régime dès qu’il doit monter en température.
C’est ce qui explique les pics de consommation visibles sur le compteur pendant la cuisson. Le préchauffage, en particulier, pèse lourd. Une habitude très répandue, mais pas toujours indispensable selon les préparations.
Le vrai sujet, ce n’est pas l’année, mais l’instant
Un four électrique affiche généralement une puissance comprise entre 2 000 et 5 000 W. En face, un réfrigérateur se situe souvent entre 300 et 800 W de puissance nominale, avec un fonctionnement qui ne sollicite pas son compresseur en permanence.
D’après l’ADEME, un four consomme en moyenne 146 kWh par an pour environ trois à quatre cuissons par semaine. Ce n’est donc pas forcément l’appareil qui explose tout sur l’année. Mais au moment où il chauffe, clairement, il tire beaucoup plus que la plupart des équipements du quotidien.
Des gestes simples pour limiter la casse
Pas de quoi paniquer. Quelques réflexes suffisent à réduire la note. Le premier consiste à couper le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson : la chaleur déjà stockée dans les parois peut terminer le travail.
Autre piste, utiliser un même préchauffage pour plusieurs plats. Et pour simplement réchauffer un repas, le micro-ondes reste bien plus sobre : selon l’ADEME, il consomme jusqu’à 10 à 12 fois moins d’énergie que le four.
Un détail compte aussi : éviter d’ouvrir la porte inutilement. Chaque ouverture fait chuter la température et relance les résistances. Il vaut mieux surveiller à travers la vitre.
La veille aussi pèse sur la note
On y pense moins, mais les fours équipés d’une horloge ou d’un écran consomment aussi en veille. L’ADEME estime que l’ensemble des appareils laissés ainsi branchés représente en moyenne 5 à 10 % de la facture d’électricité d’un foyer.
Une multiprise à interrupteur permet de couper l’alimentation du four, et de plusieurs appareils de cuisine, en un seul geste. Ce n’est pas spectaculaire. Mais à moyen terme, c’est souvent là que se joue la différence.
