Ce type de poisson à consommer chaque semaine pour préserver la santé de votre cœur, selon une diététicienne

Une diététicienne recommande d’intégrer un poisson spécifique à son alimentation chaque semaine pour préserver la santé cardiovasculaire. Ce conseil nutritionnel met en avant les bienfaits reconnus de certains aliments sur le cœur et le système circulatoire.

Quand l’inflammation chronique mine la santé silencieusement

Face à un danger, le corps humain sait mobiliser ses défenses. Cependant, cette réponse naturelle, l’inflammation, censée réparer les blessures ou lutter contre les agressions, peut parfois déraper. Lorsque ce mécanisme s’installe dans la durée, il ne protège plus, il agresse : les cellules immunitaires, en état d’alerte permanent, finissent par s’en prendre aux tissus sains.

Ce déséquilibre progressif porte un nom : l’inflammation chronique. Discrète mais insidieuse, elle impacte non seulement la zone touchée initialement mais aussi l’ensemble de l’organisme.

L’alimentation : levier clé contre l’inflammation chronique

Ce phénomène n’est pas sans conséquence sur la santé cardiovasculaire. La diététicienne Tracy Parker, interrogée par la British Heart Foundation, rappelle que cette inflammation favorise notamment la formation de plaques graisseuses dans les vaisseaux sanguins. À terme, le risque d’accident vasculaire ou de crise cardiaque s’accroît nettement. D’ailleurs, selon ses mots : « L’inflammation chronique joue un rôle clé dans l’athérosclérose… Cela peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux ».

Dans ce contexte, la table devient un véritable outil de prévention. Les régimes alimentaires inspirés du modèle méditerranéen ou du régime DASH misent sur une grande place accordée aux végétaux, aux huiles insaturées et à des protéines de qualité – autant de facteurs qui contribuent à calmer cette réaction excessive du système immunitaire. Inversement, certaines habitudes alimentaires peuvent empirer la situation :

• Excès de calories
• Viandes transformées et beurre
• Sucres rapides et céréales raffinées

Selon Tracy Parker, « les régimes riches en viandes transformées… sont liés à une inflammation plus élevée et à un risque accru de maladie coronarienne ».

L’atout cœur des poissons gras

Parmi les conseils pratiques qui font consensus chez les experts figure celui d’intégrer régulièrement du poisson gras au menu. Saumon, sardines ou maquereaux – pour ne citer qu’eux – regorgent d’oméga-3. Ces acides gras essentiels ont démontré leur capacité à limiter non seulement la tension artérielle mais aussi les taux de triglycérides et l’inflammation globale dans le corps.

« IIs contribuent à réduire la tension artérielle… réduisant ainsi le risque de maladie coronarienne », souligne la spécialiste britannique. Pas besoin de sophistication : frais, surgelé ou simplement en conserve dans l’eau, le poisson reste bénéfique dès lors qu’il figure au moins une fois par semaine au menu.

En somme, si lutter contre l’inflammation chronique demande une certaine vigilance alimentaire, des gestes simples permettent déjà d’agir concrètement en faveur du cœur – et de bien d’autres organes.