Alerte sanitaire : des lardons vendus chez Lidl retirés pour contamination à la salmonelle partout en France

Lidl procède au rappel de lardons commercialisés dans ses magasins à travers la France en raison d’une contamination à la salmonelle, une bactérie responsable de troubles digestifs parfois graves. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits.

Un rappel national de lardons frappe les rayons de Lidl

La nouvelle est tombée ce mercredi : un lot de lardons Saint Alby, commercialisé dans environ 350 supermarchés Lidl à travers la France, fait l’objet d’un vaste rappel. Cette décision, relayée par la plateforme officielle RappelConso, met en garde les consommateurs contre la présence avérée de salmonelle, un agent pathogène responsable de la salmonellose. Un coup dur pour les amateurs de quiches et salades garnies, mais surtout une alerte sanitaire à ne pas prendre à la légère.

Comment reconnaître le produit concerné ?

Pour celles et ceux qui ont récemment fait leurs courses chez Lidl, la vigilance s’impose. Il s’agit d’une barquette de 180 grammes portant le code-barres 3276230028696, le numéro de lot 7248208, ainsi que la marque de salubrité FR 44.180.004 CE. La date limite de consommation indiquée est le 25 juin 2025. Ce produit a été disponible entre le 9 et le 17 mai dernier dans des centaines de points de vente du distributeur allemand.

Les risques liés à la salmonelle

Mais pourquoi cette mesure aussi soudaine ? Selon les autorités sanitaires, la détection de la salmonelle justifie pleinement ce retrait préventif. « Sans cuisson préalable, cela peut représenter un risque », prévient d’ailleurs RappelConso. Concrètement, toute personne ayant consommé des aliments contaminés peut contracter une infection alimentaire. Généralement, celle-ci se manifeste sous forme de gastro-entérite : douleurs abdominales, nausées, parfois fièvre ou diarrhée.

Comme l’explique l’Institut Pasteur, « la durée d’incubation varie entre un et deux jours selon plusieurs facteurs ». Le degré d’exposition, l’état immunitaire ou encore les caractéristiques précises de la souche peuvent jouer sur la sévérité des symptômes.

Démarches à suivre pour les consommateurs concernés

Face à ce rappel massif, il est recommandé aux clients d’Lidl :

• De ne plus consommer ces lardons sous aucun prétexte ;
• D’apporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement jusqu’au 4 juin 2025.

Si vous détenez cette référence dans votre réfrigérateur, il n’y a donc qu’une seule consigne : prudence et retour immédiat en magasin.