Produits bio : Ils ont représenté 6% du panier de courses des Français l’an passé

C'est une légère baisse des ventes sur une année ; en 2022, les produits bio étaient présents dans 6% des caddies des consommateurs Français.

Le prix des produits bio a moins augmenté que pour l’alimentaire en général

60 483 fermes étaient engagées en bio fin 2022, soit 14 % des fermes et 16 % de l’emploi agricole. Ainsi, 2,88 millions d’hectares étaient cultivés en bio soit 10,7 % de la SAU (superficie agricole utilisée) française.

La chute des ventes est marquée dans les magasins spécialisés avec une baisse de 8,6 %

Aujourd’hui, le bio séduit toujours de plus en plus de jeunes agriculteurs mais du côté des consommateurs la demande ralentit à cause de l’inflation alimentaire. Côtés chiffres, la chute est marquée dans les magasins spécialisés avec une baisse de 8,6 %, elle est de -4,6 % dans la Grande distribution et de -2,9 % chez les artisans.

Les prix des produits bio ont augmenté de 4% entre 2021 et 2022

Dans son « panorama du bio 2022 », l’Agence bio précise que le bio représente 6% du panier de courses des Français en 2022 mais que, à cause de l’inflation, les prix des produits bio ont augmenté de 4% entre 2021 et 2022, des chiffres plus bas que pour l’alimentaire en général.

La France, premier pays dans l’Union européenne en termes de surfaces cultivées en bio

L’an passé, la France est devenu le premier pays dans l’Union européenne en termes de surfaces cultivées en bio, devant l’Espagne et l’Italie. Mais le plus inquiétant reste que les consommateurs se tournent vers les produits des circuits courts, moins chers, du coup, de plus en plus d’agriculteurs qui avaient opté pour le bio reviennent en arrière.

92 % de la consommation des produits bio se fait ‘à la maison’

Enfin, 92 % de la consommation des produits bio se fait « à la maison et ‘seulement’ seulement 8 % dans les cantines et les restaurants.