L’inquiétude autour de la pénurie de beurre est telle que le Ministère de l’Agriculture a tenu à mettre les choses au clair dans un communiqué très sérieux. D’autres en revanche prennent plutôt les choses avec humour. Depuis quelques heures, les annonces de vente de beurre fleurissent sur le site internet Leboncoin. Un mouvement lancé en Bretagne et qui se répand dans tout l’Hexagone !
250 euros la plaquette entamée
Ces annonces loufoques ont notamment été relayées par nos confrères de France Bleu Armorique qui se sont rapprochés de l’un de ces petits plaisantins. Un certain Jordan raconte comment il a pris connaissance de la pénurie de beurre. « J’étais à l’étranger pendant deux semaines et mes parents m’ont fait une blague, en me faisant croire qu’il y avait vraiment une pénurie. En rentrant, j’ai vu que mes plaquettes de beurre étaient toujours dans le frigo. Je me suis dit que je pourrais mettre une annonce pour rigoler ! »
Ce dernier rédige donc son annonce dans laquelle il propose une tartine de « véritable BEURRE demi-sel » qu’il a passée au grille-pain avant d’y appliquer le beurre qui est resté « bien dur et non coulant et applicable sur toute autre surface comestible ».
D’autres sont plus gourmands et proposent notamment une plaquette de beurre entamée pour 250 euros !
Baisse de la production de lait
Si ces annonces sont à prendre avec le sourire, il n’en demeure pas moins que la situation est assez tendue en ce qui concerne cette pénurie qui frappe la France. Une baisse de la production du lait, combinée à la crise des rémunérations dans la filière et d’une hausse de la demande internationale ont rapidement vidé les rayons destinés aux produits laitiers.
De plus, la sélection génétique des vaches pour en faire des meilleures productrices donne un lait beaucoup moins riche en matière grasse, ce qui rend difficile la production de beurre.
Les autorités sont confiantes quant à une reprise significative de la production de lait dans les semaines à venir.
