Vous avez un doute sur un restaurant ou alors, vous souhaitez vous rassurez sur un autre avant de passer un bon moment à table. Le site Web Alim’confiance ou l’application mobile du même nom vous permettent d’accéder aux résultats des contrôles officiels réalisés depuis le 1er mars 2017.
Objectif de cette initiative : Améliorer la confiance du consommateur
J-5 avant ALIM CONFIANCE et déjà les premiers restaurateurs qui ont reçu leur note à afficherhttps://t.co/DMN3L3b21d pic.twitter.com/qeRzejweJZ
— Marc ANTOINE (@contrast_marc_a) March 28, 2017
Alim’confiance mettra en ligne les derniers résultats d’hygiène d’un restaurant effectués par la DGCCRF, mais également d’une cantine ou d’un abattoir. Objectif de cette initiative : Améliorer la confiance du consommateur, une attente légitime des citoyens selon la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes.
Une possibilité qui était déjà en place dans 8 pays européens. A Paris, un test a été réalisé en 2015. Bilan : seuls 34% seulement des 3.200 établissements restaurants parisiens visités avaient obtenu la meilleure note.
Avec cette nouveauté, le gouvernement espère élever le niveau de qualité et d’hygiène et ainsi faire baisser les cas d’intoxication alimentaire.
Quatre niveaux de notes seront attribués via des smileys blancs (notre photo d’illustration) : « Très satisfaisant », « Satisfaisant », « A améliorer » et « A corriger de manière urgente ».
Des restaurateurs inquiets
L’an passé, Stéphane Le Foll (ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire) expliquait : « Que les résultats soient ou non affiché en vitrine (ce ne sera pas obligatoire -NDLR), ils seront connus du consommateur, l’objectif de transparence sera donc atteint ».
