Rappel de poissons contaminés à la listéria chez Grand Frais et Fresh

Un rappel urgent a été lancé dans les enseignes Grand Frais et Fresh concernant certains produits de poisson, qui ont malheureusement été contaminés par la listéria. Il est fortement recommandé de ne pas les consommer.

Le site Rappel Conso et la montée des alertes sanitaires

Depuis l’instauration du site Rappel Conso en 2021, nous assistons à une recrudescence des alertes sanitaires. Pas moins de 10 000 rappels de produits alimentaires ont été enregistrés, touchant une multitude de rayons, du biberon jusqu’au fromage, en passant par les crevettes et les confitures.

Les mécanismes d’alerte sanitaire

La procédure d’alerte sanitaire est relativement simple. Lorsqu’un produit est identifié comme présentant un risque, qu’il s’agisse de contamination bactérienne, d’un défaut technique ou de la présence d’une substance interdite, il est immédiatement retiré des rayons. Si le produit a déjà été vendu, un rappel est alors effectué.

Ce processus peut être initié par le fabricant, les autorités, ou même un consommateur vigilant via le site dédié.

Un cas récent : le rappel de cœur de truite fumée

Un exemple récent illustre ce processus : le 29 avril, un lot de cœur de truite fumée à l’ail des ours de la marque Grand Frais / Fresh a été rappelé.

Commercialisé les 17 et 18 avril 2025, ce produit, conditionné en barquette de 120 g et vendu sous vide, est identifié sous la référence GTIN 5400742903587, lot 25098-DL, avec une date limite de consommation fixée au 6 mai 2025.

Les recommandations en cas de rappel

Lors d’un rappel, il est fortement recommandé de ne pas consommer le produit incriminé et de le rapporter en point de vente. Dans le cas du cœur de truite fumée à l’ail des ours, ce rappel fait suite à la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie potentiellement dangereuse. Les personnes immunodéprimées, âgées ou enceintes doivent être particulièrement vigilantes, car des complications neurologiques ou fœtales peuvent survenir. En cas de symptômes, même légers, après consommation du produit, il est recommandé de consulter un médecin sans délai.