La chute spectaculaire de la consommation alimentaire, un phénomène sans précédent depuis les années 1980
Dans son rapport le « portrait social » des Français, l’Insee note que la vague d’inflation de l’an passé à coûté en moyenne 1.320 euros de dépenses supplémentaires par personne ; Cette hausse des prix notamment celle de l’alimentation a eu une incidence forte sur la consommation, surtout auprès des classes moyennes basses. Pour compenser ses hausses de prix, les Français ont trouvé 2 solutions : acheter mieux, plus intelligemment et moins cher (produits de marque distributeur, promos), et freiner sur les autres dépenses (abonnements, achats plaisirs, etc).
L’inflation, notamment alimentaire, pénalise encore beaucoup trop de Français (le ministre de l’économie)
Bruno Le Maire a d’ailleurs reconnu que ‘l’inflation, notamment alimentaire, pénalise encore beaucoup trop de Français’. L’inflation a pénalisé en moyenne de 790 euros les 10% les plus modestes jusqu’à 2.250 euros pour les 10% les plus aisés, note le rapport de l’Insee.
60% de l’augmentation des dépenses provient de l’alimentation, du chauffage, de l’électricité et des carburants
L’étude détaille que près de 60% de l’augmentation des dépenses provient de l’alimentation, du chauffage, de l’électricité et des carburants.
Les aides mises en place par le gouvernement ont permis d’absorber plus de 40% des pertes pour les plus modestes, mais uniquement 15% pour la classe moyenne. Grâce aux hausses des rémunérations et des marchés financiers, le haut de la classe moyenne a pu absorber les 2/3 du choc inflationniste, tandis que les plus aisés, principaux bénéficiaires des revenus du patrimoine, ont pu absorber la totalité du choc inflationniste.
Retenons surtout que ‘la chute spectaculaire de la consommation alimentaire est un phénomène sans précédent depuis les années 1980’, rappelle l’Insee.
