Hôtellerie-restauration : salaires en hausse dès le 1er mars 2022

Excellente nouvelle pour les travailleurs de l'hôtellerie-restauration qui vont voir leur salaire augmenter, et ce dès le 1er mars 2022.

A la peine pour recruter du personnel, le secteur de la restauration et de l’hôtellerie a décidé d’augmenter les salaires à partir du 1er mars 2022. Dans un tweet posté hier, la Ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, Élisabeth Borne s’est réjouit de cet accord : « Je me réjouis de l’accord signé sur les salaires dans l’hôtellerie-restauration. C’est une avancée significative pour l’attractivité du secteur et le quotidien de ses 800 000 salariés ».

Une avancée significative pour les 800 000 salariés du secteur

Un accord entre les syndicats et les patrons s’est conclu avec pour les salariés une hausse de leur salaire d’un peu plus de 16 % en moyenne. Le salaire minimum sera plus élevé que le SMIC. Les responsables espèrent faire revenir des salariés qui pour beaucoup ont changé de métier durant la pandémie.

Je ne suis pas sûr que ça fasse revenir les salariés dans les entreprises

Pourtant certains patrons s’inquiètent comme Thierry Deniau, représentant de l’UMIH de l’Aude (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie), qui explique sur Europe 1 : « Mes collègues risquent d’avoir du mal à faire face à cette augmentation de masse salariale. On a les PGE (Prêt garanti par l’État, NDLR) à rembourser, on a l’URSAFF, on a les loyers donc 16% de mieux, je vois pas comment on va faire…Au mois de janvier, on va avoir les augmentations de salaires, pas de séminaires, toutes les charges qui vont arriver, ça va être super compliqué. Et en plus, je ne suis pas sûr que ça fasse revenir les salariés dans les entreprises », doute Thierry Deniau. Au final, cette croissance de charges pourrait-elle se répercuter sur le porte-monnaie des clients ? A suivre…