- 11 Avr 11h00
Le gluten peut-il être transmis par un simple baiser à un intolérant ? Ce que révèle une étude
Une récente étude s’est penchée sur le risque de transmission du gluten lors d’un baiser, une question cruciale pour les personnes souffrant d’intolérance ou de maladie cœliaque, soucieuses d’éviter toute exposition accidentelle.
- 8 Fév 9h00
Galette, pain, pâtes : comment la Sécu prend en charge une partie des aliments sans gluten
Certains produits alimentaires comme le pain, les pâtes ou la galette des rois bénéficient d’un remboursement partiel par l’Assurance maladie lorsqu’ils sont sans gluten, une mesure destinée à soutenir les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- 21 Jan 9h00
Éliminer le gluten favorise la perte de poids, mais pas pour la raison que l’on imagine
Réduire ou supprimer le gluten de son alimentation est souvent associé à une perte de poids. Pourtant, ce phénomène ne s’explique pas par une propriété propre au gluten, mais plutôt par d’autres changements alimentaires induits.
- 13 Nov 8h00
Le vrai responsable des ballonnements liés au pain identifié par une étude du Lancet : ce n’est pas le gluten
Selon une étude publiée dans le Lancet, un ingrédient précis du pain, et non le gluten, serait principalement responsable des ballonnements et des gaz. Ces nouvelles conclusions remettent en question les idées reçues sur les causes de l’inconfort digestif lié au pain.
- 26 Oct 12h00
Une étude révèle que votre sensibilité au gluten pourrait cacher un tout autre trouble
Selon une nouvelle étude, de nombreuses personnes qui pensent souffrir d'une sensibilité au gluten pourraient en réalité être affectées par un autre trouble. Les chercheurs mettent ainsi en lumière la complexité du diagnostic de ces symptômes digestifs courants.
- 14 Oct 12h00
Des scientifiques lèvent le voile sur l’origine des réactions au gluten
Des chercheurs ont réussi à localiser précisément la zone de l’organisme où débute la réaction au gluten. Cette avancée scientifique majeure ouvre la voie à une meilleure compréhension des mécanismes impliqués dans l’intolérance au gluten.
- 25 Mai 19h00
Une thérapie innovante parvient à freiner la réponse immunitaire au gluten chez la souris
Des chercheurs ont testé une nouvelle approche thérapeutique sur des souris pour réduire leur réponse immunitaire au gluten. Les premiers résultats indiquent que cette stratégie pourrait atténuer les réactions allergiques impliquées dans certaines maladies liées au gluten.
- 26 Déc 14h00
Découvrez les meilleures variétés de pain du monde pour la santé
Le pain peut être bénéfique si consommé avec modération, et certaines sortes sont plus avantageuses que d'autres. Quelle variété de pain préférez-vous et pourquoi ?
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