Tl;dr
- Spritz Noir, un cocktail spécial à l’amertume délicate.
- Présenté dans des verres Cosmopolitan ou Margarita pour un effet saisissant.
- Recette facile pour quatre verres, avec une touche de colorant alimentaire noir.
Un classique revisité
Voici le spritz noir, une nouvelle interprétation du célèbre apéritif italien. Sa teinte obscure, qui donne l’impression d’une potion magique tout droit sortie du chaudron d’une sorcière, en fait le choix idéal pour votre soirée d’effroi.
Si l’amertume de l’orange ne vous séduit pas, n’hésitez pas à adoucir la boisson en y ajoutant un soupçon de sirop de grenadine.
Un service hors du commun
Pour servir ce cocktail, privilégiez les verres à Cosmopolitan ou à Margarita, qui mettront en valeur sa couleur unique. Et si le spritz n’est pas votre tasse de thé, notre sélection de 5 cocktails pour Halloween saura sans doute vous inspirer.
La recette du spritz noir
La préparation de ce cocktail pour quatre personnes est simple. Vous aurez besoin de :
- 250 ml de prosecco bien frais
- 120 ml de liqueur d’orange type Campari ou Aperol
- 80 ml d’eau pétillante
- Quelques gouttes de colorant alimentaire noir
- Du blanc d’œuf
- Du sucre noir
- Quelques glaçons
Commencez par déposer le blanc d’œuf dans une assiette et le sucre coloré dans une autre. Trempez le haut du verre dans le blanc d’œuf puis dans le sucre noir. Répétez l’opération pour chaque verre.
Préparez ensuite le mélange de base dans un pichet : versez la liqueur d’orange, ajoutez quelques gouttes de colorant noir, puis le prosecco et l’eau pétillante. Mélangez délicatement pour ne pas faire disparaître les bulles. Enfin, ajoutez les glaçons dans chaque verre et servez le spritz noir.
