Boire 3 à 4 cafés quotidiens serait bénéfique pour la santé du cœur

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Par Sebastien Veyrier,  publié le 23 novembre 2017 à 15h10, modifié le 15 juillet 2025 à 14h43.
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Image d'illustration. Gros plan d une tasse de café fumant et bâton de cannelle.

Image d'illustration. Gros plan d une tasse de café fumant et bâton de cannelle. ADN

Selon de récentes études, consommer trois à quatre tasses de café quotidiennement serait associé à une amélioration de la santé cardiovasculaire. Cette habitude pourrait ainsi contribuer à réduire certains risques liés aux maladies du cœur.

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Boire du café avec modération pourrait aider à rester en bonne santé, selon une grande étude scientifique. En consommer 3 ou 4 tasses par jour réduirait les risques de maladies comme le diabète, des soucis cardiaques ou même certains cancers.

Mais il ne faut pas en abuser : trop de café peut devenir mauvais pour la santé, surtout s’il est mélangé avec beaucoup de sucre ou de matières grasses. Le café n’est pas non plus une solution miracle, donc pas besoin de s’y mettre juste pour ça.

Des bienfaits inattendus révélés par la recherche

Difficile d’échapper aux débats passionnés sur le café et ses effets sur notre santé. Si certains mettent en garde contre l’abus de ce breuvage apprécié dans le monde entier, une récente étude britannique nuance largement ce discours. Sous la houlette du professeur Robin Pool, une équipe de l’Université de Southampton a compilé plus de 200 études afin de cerner l’impact réel d’une consommation modérée.

La dose qui fait la différence

Les conclusions, publiées dans le British Medical Journal, sont plutôt encourageantes : il suffirait d’ingérer entre trois et quatre tasses par jour pour observer une réduction significative du risque de développer certaines maladies graves. Les chercheurs ont mis en avant plusieurs bénéfices potentiels :

  • Diminution des risques de décès prématuré
  • Baisse des maladies cardiovasculaires et du diabète
  • Effets positifs contre la démence et certains cancers

Café : miracle ou simple allié ?

Cependant, les scientifiques tempèrent leur enthousiasme. Un excès, qu’il soit quotidien ou ponctuel, pourrait inverser ces bénéfices et nuire à la santé. Prendre son café noir ou légèrement sucré reste préférable : l’ajout systématique de sucres industriels ou de matières grasses tend à atténuer les vertus observées. D’ailleurs, les auteurs insistent : inutile pour les non-consommateurs d’adopter subitement cette habitude dans un but strictement médical.

L’essor du recyclage innovant autour du café

À noter enfin, dans cette vague positive autour du café, quelques initiatives originales voient le jour. Une start-up britannique transforme désormais le marc usagé en biocarburant, contribuant à faire rouler les bus londoniens. Un clin d’œil à ceux qui apprécient leur espresso… tout en pensant à demain.

Tl;dr

  • 3-4 tasses/jour réduiraient certains risques majeurs.
  • L’abus ou l’ajout de sucre/graisse limite ces bienfaits.
  • Même le marc sert désormais au biocarburant londonien.
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