« Moi qui suis né dans le métier, et qui suis ostréiculteur depuis 42 ans, je n’en ai jamais vu une comme ça ». Jacques Petitgas, installé à Talmont-Saint-Hilaire (Vendée), commente ainsi la trouvaille de l’un de ses fils, Rudy.
Ce dernier a en effet trouvé une huître « oubliée », c’est le terme, dans l’eau et le sable, et dotée d’une taille tout à fait inhabituelle de 40 centimètres pour un poids de 1,3 kilo.
« Et elle est bien vivante ! »
Sa femme Mélinda raconte à France Bleu : « Elle était dans le lit de la rivière, les sables bougent beaucoup. Et vu qu’on a enlevé de vieux parcs à huître ça a pu faire bouger le fond et la rendre visible, mais ça reste un mystère ».
Si l’ostréiculteur juge qu’il faudrait se rapprocher de spécialistes afin de déterminer son âge, il pense néanmoins qu’elle est âgée d’au moins 30 ans. Quel avenir pour cette huître exceptionnelle ? « On va la placer dans un panier dans un parc ostréicole où elle sera en pleine eau, à l’abri », conclut-il.
