Réalisez des gaufres savoureuses grâce à un ingrédient du quotidien que tout le monde possède au frais

Il est possible de revisiter la recette traditionnelle des gaufres en utilisant un ingrédient courant, présent dans la majorité des réfrigérateurs. Cette astuce simple promet des gaufres savoureuses et originales, idéales pour surprendre petits et grands gourmands.

L’astuce maligne pour des gaufres express

Parfois, une idée toute simple suffit à transformer un classique. @belqisvl, de son vrai nom Belqis Valsan, fait justement le buzz sur les réseaux sociaux grâce à sa version ultra-rapide des gaufres.

Un tour de main que beaucoup auraient aimé connaître plus tôt : il ne vous faudra qu’un seul ingrédient de base, la fameuse pâte feuilletée. De quoi simplifier l’art de la gaufre et ouvrir la porte à mille variantes.

Une garniture selon vos envies

Ce qui séduit dans cette recette, c’est aussi sa capacité d’adaptation. Sucré ou salé ? À chacun sa préférence. Pour inspirer ses abonnés, l’influenceuse food propose une association goûteuse : épinards, feta, fromage blanc et quelques épices bien choisis – paprika, zaatar ou poivre, selon l’humeur. La créativité est donc de mise : rien n’empêche d’imaginer d’autres associations pour régaler petits et grands.

Voici les ingrédients principaux pour 2 à 3 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 250 g d’épinards frais ou jeunes pousses
• 60 g de feta émiettée
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc (ou crème/cottage cheese)
• Épices au choix : paprika, zaatar, poivre…

Image d’illustration. Pâte feuilletée crue sur surface farinéeADN

Mode d’emploi simple et efficace

Première étape : passer la pâte feuilletée au congélateur une quinzaine de minutes. Ce petit geste facilite grandement le façonnage. Pendant ce temps, les épinards sont brièvement revenus à la poêle avant d’être soigneusement égouttés pour éviter toute humidité superflue. On les mélange ensuite à la feta, au fromage blanc et aux épices.

La pâte s’étale ensuite sur le plan de travail. À l’aide d’un emporte-pièce, on découpe des cercles – rien ne se perd, car les chutes peuvent être rassemblées pour reformer une boule et recommencer. Il suffit alors de déposer une belle cuillerée de garniture sur chaque cercle avant de recouvrir du second disque et de sceller les bords avec soin.

Le croustillant en un clin d’œil

Il ne reste plus qu’à préchauffer le gaufrier. La cuisson varie généralement entre six et huit minutes : surveillez jusqu’à obtenir ce doré appétissant si caractéristique. À déguster sans attendre pour apprécier tout leur croquant – mais ces gaufres maison supportent très bien un passage au réfrigérateur ou au four si besoin.

Une astuce qui fera gagner du temps aux gourmands pressés tout en offrant un résultat bluffant : décidément, parfois, il suffit juste d’une bonne idée partagée sur la toile pour renouveler les classiques.