- 21 Oct 22h00
Crème anglaise maison, la recette qui évite les ratés
Notée 4,8/5 par près de 500 lecteurs sur Marmiton, cette crème anglaise mise sur une cuisson douce, un peu de Maïzena et des règles strictes.
- 20 Oct 22h00
Le vrai secret d’un gâteau au yaourt gonflé sans levure ni sachet
Un gâteau au yaourt peut lever sans levure chimique. Tout se joue avec les œufs, le fouet et une cuisson sans choc thermique.
- 18 Oct 19h00
Un banana bread à la pistache plus léger qui change du classique
Prêt en moins d’une heure, ce banana bread à la pistache mise sur le Skyr, l’avoine et les bananes mûres pour un goûter moelleux qui tient bien.
- 16 Oct 15h00
Dans le Lot, le millas remet la citrouille au centre du dessert
Spécialité discrète du Lot, le millas revient avec l’automne. Ce flan à la courge mêle douceur, maïs et cuisson lente au four.
- 10 Oct 21h00
Poire et chocolat, le duo simple qui change vraiment un cake
Avec deux poires et quelques pépites, un cake très classique gagne en moelleux et en gourmandise. Une recette facile, pensée pour le week-end.
- 7 Oct 22h00
Un gâteau aux pommes prêt vite, simple à faire et léger côté budget
Cette recette de gâteau aux pommes mise sur l’essentiel : peu d’ingrédients, 15 minutes de préparation et un dessert pour six.
- 1 Oct 19h00
Couper un layer cake sans ruiner le glaçage, la méthode qui change tout
Un geste simple permet d’obtenir des parts propres sans arracher le glaçage d’un layer cake. L’angle de coupe fait presque toute la différence.
- 28 Sep 21h00
Brownie-cheesecake marbré, le gâteau fondant qui affole Instagram
Repéré sur Instagram, ce brownie-cheesecake marbré réunit brownie au chocolat et cheesecake basque. Sa réussite tient à quelques gestes précis.
- 23 Sep 21h00
Cette mousse au chocolat troque le beurre sans perdre en fondant
Publiée par Marmiton, cette mousse au chocolat remplace le beurre par de l’avocat. Une astuce simple, avec une texture annoncée très proche.
- 18 Sep 21h00
Chaussons aux pommes maison, la recette simple qui change la donne
Avec une pâte feuilletée, deux pommes et un peu de cassonade, ces chaussons aux pommes se font facilement à la maison, pour trois personnes.
- 17 Sep 22h00
Le tiramisu au café qui reste gourmand sans trop charger en sucre
Avec 30 g de sucre pour six personnes, cette version du tiramisu au café privilégie l’équilibre. Ingrédients, geste clé et temps de repos.
- 8 Sep 22h00
Flan au caramel minute, la recette qui simplifie les soirs pressés
Préparé au micro-ondes en 3 minutes, ce flan au caramel mise sur quatre ingrédients et très peu de vaisselle. Un dessert simple, mais à surveiller.
- 3 Sep 23h00
Ce flan pâtissier sans lactose mise sur l’avoine et la vanille
Validée par la diététicienne Claire Trommenschlager, cette recette de flan sans lactose remplace le lait classique sans sacrifier la texture.
- 2 Sep 22h00
Deux gâteaux au chocolat sans beurre pour se faire plaisir
Moelleux ou fondant, ces deux recettes au chocolat retirent le beurre sans renoncer à la gourmandise. Voici les ingrédients et les temps de cuisson.
- 1 Sep 23h00
Ce gâteau à la banane sans moule allège la vaisselle, pas le goût
Avec quelques bananes trop mûres et une plaque de four, cette recette forme ses propres bords. Une idée simple, pensée pour limiter les ustensiles.
- 23 Août 22h00
Le gâteau banane-chocolat à la poêle qui sauve le dessert
Préparé sans four, ce gâteau banane-chocolat cuit à la poêle en 20 minutes. La méthode séduit par sa simplicité, à condition de maîtriser le feu.
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