McDonald’s lance un burger et un wrap végétariens

Le nouveau pari audacieux de McDonald's : un burger et un wrap innovants à base de "fausse viande".

McDonald’s France se tourne vers le végétarien

La célèbre enseigne américaine de fast-food, McDonald’s, continue d’élargir sa gamme végétarienne en France. Après l’introduction de nuggets végétariens en octobre dernier, l’entreprise lance un burger et un wrap végétariens ce mardi.

Ces nouveaux produits ont été conçus pour imiter le goût et la texture du poulet, une information révélée par BFM Business.

L’échec des précédents produits végétariens

La décision de McDonald’s de se tourner vers des « fausses viandes » s’inscrit dans une nouvelle stratégie suite à l’échec de ses précédents produits végétariens. En effet, le « Grand Veggie » et le premier « McWrap Veggie », deux produits à base de légumes lancés respectivement en 2017 et 2022, ne sont jamais réellement parvenus à convaincre les consommateurs.

Une imitation de poulet à base de protéines végétales

Le nouveau « McVeggie » et « McWrap Veggie » seront composés d’une imitation de poulet. La chaîne d’information BFM Business explique que la fabrication de ce substitut de poulet repose sur une combinaison de protéines végétales. En détails :

• Extraction des protéines essentielles du lait.
• Structuration grâce à des fibres principalement tirées d’algues.
• Ajout de protéines d’œufs et d’huile de tournesol.

Ainsi, McDonald’s espère séduire durablement les consommateurs avec ces nouvelles offres végétariennes.