Les céréaliers français se lancent dans la culture du tournesol

Devant la hausse des prix et la pénurie de tournesol, beaucoup de céréaliers français en replantent.

Rationnement dans certaines enseignes, hausse de prix et pénurie, l’huile de tournesol est de toutes les attentions, elle est presque devenue “l’or jaune”. En cause : la guerre en Ukraine, pays qui en est le premier producteur mondial. Actuellement, le cours des graines de tournesol monte en flèche, une inflation qui devrait certainement se poursuivre.

Le cours des graines de tournesol monte en flèche

Rappelons qu’il n’y a pas de pénurie pour l’heure mais des difficultés de réassort et d’approvisionnement pour la grande distribution. Sur BFM TV, Michel-Edouard Leclerc rassurait récemment : “Pour l’huile de tournesol, nos stocks vont jusqu’à juin. Des consommateurs commencent à surstocker, ce sont eux qui provoquent le non-réassortiment des rayons“.

Je vais semer 20 hectares de plus

Dans un reportage diffusé sur France 3, un agriculteur explique qu’il va semer 20 hectares de plus, une rentrée d’argent puisque le cours du tournesol flambe : “Là ça a un petit peu baissé, mais on était sur du 800 euros tonne, par rapport à un tournesol l’an dernier qui était autour des 250, 300 €“, précise Guillaume Daudé, un agriculteur céréalier. Une culture qui demande moins d’engrais que pour le maïs, ce qui est plus intéressant pour les céréaliers et agriculteurs. L’agriculteur -comme beaucoup de céréaliers- a déjà pré-vendu sa future récolte, quasiment la moitié.

Le tournesol demande une rotation régulière des parcelles

Le responsable zone sud chez Terres Inovia tient à ajouter : “Dans notre région, on a beaucoup d’attaques de pigeons, de palombes qui sont très préjudiciables pour les levées de tournesol. Le tournesol demande une rotation régulière des parcelles. L’Occitanie compte 200 000 hectares de tournesol, cette surface devrait augmenter de 15 % à 20 % en 2022“, précise-t-il.