Tl;dr
- Bernard Blachère a créé un empire de la boulangerie artisanale.
- Marie Blachère compte désormais 700 boulangeries et réalise un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros.
- Blachère envisage de concurrencer les géants de la restauration rapide avec des burgers à la viande.
Bernard Blachère, l’artisan du pain conquérant la restauration rapide
Le groupe Marie Blachère, connu pour ses boulangeries omniprésentes, est un leader incontesté du marché français de la boulangerie, et ce, en moins de 20 ans.
Qui est l’homme à l’origine de cette succès story ? Bernard Blachère, un entrepreneur discret, qui a fait de la qualité artisanale son cheval de bataille.
Un parcours discret mais impressionnant
Bernard Blachère, loin des projecteurs médiatiques, a ouvert sa première boulangerie Marie Blachère en 2004. Il a su intégrer les codes de la grande distribution, proposant des produits de qualité à des prix attractifs.
Son engagement en matière de qualité et son approche innovante ont permis à l’enseigne de se développer et de compter aujourd’hui un réseau de 700 boulangeries. Chaque année, ce sont plus de 200 millions de baguettes qui sont vendues, générant un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros.
Une ambition sans faille
Mais Bernard Blachère ne compte pas s’arrêter là. Son ambition est de défier les géants de la restauration rapide, tels que Burger King et McDonald’s, en se lançant dans la commercialisation de burgers à la viande.
Avec son engagement pour la qualité et une approche toujours innovante, il pourrait bien réussir à faire de l’ombre à ces mastodontes du fast food.
Marie Blachère, de la simple boulangerie à l’empire
L’aventure Marie Blachère a débuté dans les années 1980, lorsque Bernard Blachère a eu l’idée d’ouvrir une boulangerie près de son magasin de fruits et légumes d’Aubenas.
Avec une politique commerciale agressive et un marketing similaire à celui des grandes enseignes de la distribution, le succès a été fulgurant. Les clients, séduits par des produits de qualité, les offres attractives et la facilité d’accès, ont rapidement fait de l’enseigne une référence.
