Alerte en France : rappel massif de sardines à l’huile chez Leclerc et Carrefour pour risque d’intoxication

Plusieurs lots de sardines à l'huile commercialisés par de grandes enseignes comme Leclerc et Carrefour font l'objet d'un rappel national. Ces produits présentent un risque d'intoxication alimentaire, incitant les consommateurs à la plus grande vigilance.

Sardines El Manar retirées de la vente : attention à l’histamine

La prudence s’impose pour les amateurs de sardines à l’huile. Un rappel vient d’être lancé sur le site RappelConso, ce mercredi 21 janvier 2026, concernant un lot précis commercialisé sous la marque El Manar. Selon l’alerte officielle, ces boîtes de sardines à l’huile d’olive, conditionnées en 125 g x 12, présentent un taux anormalement élevé d’histamine, une molécule bien connue pour provoquer des réactions allergiques et des troubles digestifs.

Quels produits sont concernés ?

Le rappel vise les sardines vendues dans les rayons de Carrefour et Leclerc, dans toute la France. Si vous avez effectué des courses récemment, il est conseillé de vérifier précisément votre achat. Les éléments suivants permettent d’identifier le produit concerné :

• Code-barres : 6194029100323
• Lot : 337/25
• Date de durabilité minimale : 2030-12-02

La commercialisation s’est déroulée entre le 5 et le 21 janvier 2026, ce qui signifie que ces conserves se trouvent encore probablement dans certains foyers.

L’histamine, un risque pour la santé

Que se passe-t-il exactement si l’on consomme ce type de produit ? Lorsque la concentration d’histamine dépasse les 200 mg/kg, comme c’est le cas ici, le risque d’intoxication alimentaire devient réel. Les symptômes peuvent apparaître rapidement : rougeurs cutanées, maux de tête, nausées ou diarrhée figurent parmi les signaux d’alerte. D’après le site officiel, « les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées » ; elles pourraient même présenter des troubles respiratoires aigus.

En cas d’apparition de ces symptômes après consommation, il est vivement recommandé de « consulter sans délai le service des urgences ». Cette injonction concerne en priorité les sujets sensibles ou souffrant déjà d’allergies alimentaires.

Démarches à suivre et remboursement possible

Concrètement, il ne faut surtout pas consommer ces boîtes suspectes. Le gouvernement recommande de rapporter immédiatement le produit au point de vente (Carrefour, Leclerc) afin d’obtenir un remboursement. Un geste simple qui permettrait d’éviter toute complication liée à une intoxication.

L’affaire rappelle qu’un aliment a priori sain n’est jamais à l’abri d’un incident industriel – et que la vigilance reste essentielle face aux rappels successifs qui ponctuent désormais notre quotidien alimentaire.