Alerte en France : rappel massif de poulet contaminé à la salmonelle chez Intermarché, U et Carrefour

Plusieurs grandes enseignes françaises retirent actuellement des lots de poulet de la vente à l’échelle nationale. Ce retrait fait suite à la détection de salmonelles, une bactérie pouvant entraîner des intoxications alimentaires.

Un rappel massif de poulet pour risque sanitaire

En cette journée du vendredi 6 février 2026, la plateforme gouvernementale RappelConso lance une nouvelle alerte qui touche l’ensemble du territoire français. Plusieurs lots de barquettes de filets et d’aiguillettes de poulet font l’objet d’un rappel national. La raison ? Un risque avéré lié à la présence potentielle de salmonelles, responsable chaque année de près de 198 000 cas de salmonellose dans le pays, selon l’Institut Pasteur. Il est frappant de constater que plus de 90 % des contaminations trouvent leur origine dans l’alimentation, en particulier dans les produits à base de viande — et notamment la volaille — ou encore les œufs.

Quels produits sont concernés ?

Pour ceux qui souhaitent s’assurer que leurs achats ne figurent pas parmi les références visées, plusieurs informations essentielles sont à vérifier. D’abord, le numéro de lot est unique : 26022001, pour une date limite de consommation fixée au 06/02/2026. Ensuite, il convient d’identifier le code-barres sur l’emballage : sept codes EAN différents sont listés par RappelConso, dont 5413458017578, 5413458060185, et cinq autres séquences analogues.

La diversité des formats n’aide pas à simplifier la tâche du consommateur : barquettes de 500 grammes (aiguillettes), 600 grammes (filets minute), un kilo (aiguillettes, filets ou filets halal) ou encore 2,5 kg (filets classiques et halal). Il s’avère donc crucial de consulter attentivement l’étiquette avant toute utilisation.

Quels gestes adopter en cas d’achat ?

Première recommandation incontournable : ne surtout pas consommer ces produits si vous les détenez chez vous. Les conséquences sanitaires peuvent être sérieuses, particulièrement pour les enfants ou les personnes âgées, rappelle l’Anses. En cas d’ingestion récente, il faut prêter attention à certains symptômes évocateurs tels que :

• Douleurs abdominales persistantes ;
• Nausées, diarrhée, voire vomissements ;
• Fièvre pouvant survenir dans les deux jours suivant la consommation.

En présence d’un ou plusieurs de ces signes dans les heures suivant la consommation du produit rappelé, il est conseillé — sans attendre — d’en parler avec son médecin traitant. Un numéro spécifique est également mis à disposition des consommateurs : 0032476608298, permettant d’obtenir toutes les précisions utiles.

Mieux vaut prévenir…

Ce nouveau rappel témoigne une fois encore des risques associés aux contaminations alimentaires. Si besoin, la liste détaillée des points de vente concernés reste accessible en ligne via le site officiel de RappelConso. Vigilance et réactivité demeurent donc essentielles face à ce type d’alerte sanitaire.