Avec les fêtes de Noël, elle va venir relever le goût de nos pâtisseries et autres tisanes. La cannelle fait partie des épices très prisées pendant l’hiver et, outre son goût reconnaissable entre mille, elle est plébiscitée pour ses propriétés thérapeutiques.
Les chercheurs de l’université du Michigan (États-Unis) viennent d’en ajouter une à la liste puisque selon ces derniers, la cannelle serait un bon allié pour perdre du poids.
Efficace sur les souris
Les travaux des équipes du professeur Jun Wu ont été publiés dans la revue scientifique NCBI. Les chercheurs se sont tout d’abord basés sur de précédentes études qui avaient mis en avant le rôle de brûleur de graisse de la cannelle chez les souris. Une propriété obtenue grâce au cinnamaldéhyde, le composant qui donne ce goût si particulier à la cannelle.
Les scientifiques ont cette fois testé cette substance sur des cellules graisseuses humaines de volontaires de différents âges, origines, et masses corporelles. En injectant de la cinnamaldéhyde sur ces cellules, ils ont remarqué que ces dernières sécrétaient plusieurs enzymes qui entrent dans le processus de thermogenèse qui permet au corps humain de brûler les graisses.
Vers des traitements plus efficaces
Pour les équipes de Jun Wu, cette découverte pourrait permettre de faciliter le combat de certains patients contre l’obésité. En effet, la cannelle est utilisée depuis toujours par l’industrie alimentaire et les consommateurs sont habitués à son goût. Il serait alors plus simple de suivre une thérapie à base de cannelle qui ne serait pas forcément associée à un traitement médicamenteux.
Il faut cependant garder à l’esprit que la recherche n’en est qu’à ses débuts et qu’il faudra encore beaucoup de travail aux scientifiques pour approfondir ces résultats.
