Le record du monde du plus long fraisier battu par une pâtisserie parisienne

La région parisienne est désormais célèbre pour bien plus que sa tour Eiffel et ses croissants : une pâtisserie locale vient de faire son entrée dans le livre des records en réalisant le fraisier le plus long jamais confectionné au monde.

Un exploit sucré made in France

Dans la charmante ville d’Argenteuil, la Maison Héloïse a inscrit son nom dans le livre des records. En effet, ce mercredi 23 avril, cette pâtisserie d’Île-de-France a réalisé le plus long fraisier du monde. Un exploit sucré validé par un juge du Guinness World Records.

L’ingrédient secret : une équipe de choc

À l’origine de ce « gâteau-monstre », on trouve une équipe menée par le chef pâtissier Youssef El Gatou. Pour réaliser cette prouesse, il a fallu :

• Une vingtaine de pâtissiers dévoués
• 350 kilos de fraises juteuses
• 150 kilos de sucre
• 415 kilos de crème pâtissière onctueuse
• Et finalement… 4.000 œufs

Une nuit de travail pour un gâteau d’exception

Le montage de ce fraisier titanesque a nécessité une nuit entière de travail. Il a fallu respecter la recette traditionnelle : un gâteau d’au moins 8 cm de large et de haut, en un seul tenant. Une fois la performance validée, la Marseillaise a résonné dans la patinoire, rendant hommage à ce « gâteau résolument français » comme l’a souligné le maire Georges Mothron.

Une célébration locale… et éco-responsable

L’événement s’est transformé en véritable fête gourmande pour les familles d’Argenteuil. Chaque participant est reparti avec sa part de fraisier, une initiative visant à éviter le gaspillage. Même Philippe Candeloro a offert un spectacle sur glace, ajoutant une touche festive à cette journée exceptionnelle.

Un événement qui a laissé un goût sucré dans la bouche des participants. Comme l’a déclaré une habitante : « Je connaissais le plus grand couscous du monde, la plus grande paëlla du monde, mais un plat sucré comme ça, je n’avais encore jamais vu ! »