Inflation – Insee : les Français ont drastiquement diminué leur consommation alimentaire, une première depuis les années 1980

Les volumes d’achats dans la Grande distribution (mais pas uniquement) ont énormément chuté face à l'inflation. D'après l’Insee, depuis les années 1980, les Français ne s'étaient jamais autant serrés la ceinture.

Les Français ne s’étaient jamais autant serrés la ceinture

Jamais les Français n’avaient autant déconsommé, une première depuis les années 1980. Aujourd’hui, chaque achat est pesé, réfléchi. Il faut dire que l’inflation a fait très mal aux portefeuilles des consommateurs.

Le quotidien des Français bouleversé par une baisse historique de la consommation alimentaire

L’Insee révèle que « le quotidien des Français estbouleversé par une baisse historique de la consommation alimentaire« . Forcés par l’inflation, les ménages adoptent des stratégies drastiques pour maintenir leur pouvoir d’achat, marquant ainsi une rupture majeure dans leur comportement de consommation même si les déclarations du gouvernement se veulent rassurantes.

Une rupture majeure dans le comportement d’achat des consommateurs avec aussi moins de loisirs

Rien n’y fait, les ménages français demeurent vigilants quant à leurs dépenses alimentaires, c’est devenu un réflexe qui va perdurer…Même si le ralentissement de l’inflation se montre, les Français peinent à joindre les deux bouts. Au 1ᵉʳ décembre, le taux d’inflation en France s’établit à 3,8 % (données harmonisées européennes) et à 3,4 % selon les normes de l’Insee, sur une période d’un an.

Une diète contrainte et historique selon l’Insee

L’Insee constate une réduction des dépenses alimentaires d’une ampleur « supérieure » à celles observées lors des dernières crises. L’institut national de la statistique et des études économiques parle d’une « diète contrainte et historique ». Cela risque encore de s’accentuer avec une nouvelle hausse attendue de l’électricité en début d’année 2024…

La déconsommation risque de s’accentuer avec une nouvelle hausse attendue de l’électricité

Des dépenses contraintes, comme le loyer ou l’électricité (qui va augmenter et c’est l’une des inquiétudes fortes des Français), le gaz, les diverses abonnements (téléphone (s), Netflix, Spotify), mettent à mal les consommateurs Français. Quant à augmenter les salaires, cela ne devrait pas changer grand chose puisque cette hausse des charges pour les entreprises se traduira par une nouvelle hausse des produits qu’elles vendent, pour compenser.

La consommation alimentaire a diminué de façon inédite en France depuis mi-2021. La méthode mise en œuvre pour suivre au plus près la dynamique des dépenses est détaillée dans ce billet de blog paru récemment : https://t.co/ND9nPwPqhd

— Insee (@InseeFr) December 7, 2023