Tl;dr
- Une astuce pour préparer des pancakes à l’avance.
- Congeler la pâte à pancakes dans un bac à glaçons.
- Cuisson à feu doux pour décongélation puis cuisson.
Préparer des pancakes: une astuce pour les matins pressés
Êtes-vous de ceux qui souhaitent mettre la main à la pâte et cuisiner de délicieux petits déjeuners pour votre famille en 2025? Si oui, nous avons une astuce qui pourrait bien vous aider à réaliser de savoureuses gourmandises sans empiéter sur votre emploi du temps.
La révélation d’une astuce culinaire
Anne-Charlotte Boukachabine, alias @acha_happybody, créatrice de contenus culinaires, a partagé une astuce qui simplifie grandement la préparation de pancakes. Pour toujours avoir des pancakes à portée de main, elle a décidé de congeler la pâte à pancakes dans un bac à glaçons.
Après avoir préparé sa pâte à pancakes comme à son habitude, elle la verse dans les compartiments de son bac à glaçons et y ajoute des fruits coupés. Le tout est ensuite placé au congélateur. Pour la cuisson, faites-la à feu très doux dans un premier temps pour bien décongeler la pâte avant de cuire les pancakes.
La recette des pancakes express
Pour réaliser cette recette de pancakes express, voici les ingrédients nécessaires pour 12 pancakes:
- 3 œufs
- 6 cuillères à soupe de farine de blé
- 5 cuillères à soupe de fromage blanc
- 4 gouttes d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Et pour les toppings:
- Des bananes coupées
- Des fraises
- Des myrtilles
- Du chocolat
Les étapes de préparation
Voici les étapes de préparation:
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Remplissez chaque compartiment des bacs à glaçons avec la pâte.
- Ajoutez les toppings choisis dans chaque alvéole et placez les bacs à glaçons au congélateur.
- Démoulez les blocs de pâte et faites les cuire à feu doux.
Cette astuce vous permettra de savourer de délicieux pancakes maison, même lors des matins pressés. À vous de vous lancer!
