Tl;dr
- L’alcool est la deuxième cause évitable de mortalité par cancer en France.
- Les consommateurs de bière ont des habitudes de vie moins saines que les consommateurs de vin.
- Le contexte de consommation et les choix alimentaires influencent ces différences.
Les dangers de l’alcool : au-delà du verre
En France, l’alcool est responsable de nombreux cas de cancers chaque année, se classant ainsi comme la deuxième cause évitable de mortalité après le tabac. Cependant, tous les consommateurs d’alcool ne sont pas égaux face à ces risques. En effet, une récente étude présentée lors du Liver Meeting de l’Association américaine pour l’étude des maladies du foie révèle que les buveurs de bière ont des habitudes de vie moins saines que les amateurs de vin.
Les habitudes de vie des consommateurs de bière
Cette étude, menée par des chercheurs de l’Université Tulane à la Nouvelle-Orléans, a suivi les habitudes d’alcoolémie de 1 900 Américains. Les résultats sont sans appel : les buveurs de bière ont un profil de santé moins favorable que les amateurs de vin. Les points distinctifs de leurs habitudes de vie sont :
- Une consommation d’aliments moins sains ;
- Un apport calorique quotidien plus élevé ;
- Une activité physique réduite ;
- Une propension plus grande à fumer.
Le contexte de consommation : un élément clé
La Dr Madeline Novack, auteure principale de l’étude, souligne que ces différences pourraient être liées au contexte de consommation. En effet, la bière est souvent consommée avec des aliments riches en glucides et pauvres en fibres, généralement salés et frits, qui incitent à boire davantage. À l’inverse, le vin est généralement associé à des repas plus équilibrés.
Le profil socio-démographique influence également les choix
Le profil type des consommateurs de bière diffère également de celui des amateurs de vin. Les premiers sont souvent des hommes jeunes, fumeurs, aux revenus modestes. Ces caractéristiques socio-démographiques peuvent influencer leurs choix alimentaires et, par conséquent, leur santé.
Il est donc crucial de prendre en compte ces éléments pour mettre en place des mesures préventives efficaces contre les risques liés à la consommation d’alcool.
