Ochratoxine A : la toxine dangereuse qui a motivé un récent rappel de café

L’ochratoxine A est une substance toxique produite par certaines moisissures, fréquemment retrouvée dans des denrées alimentaires comme le café. Récemment, sa présence a conduit au rappel de certains lots en raison de ses effets néfastes sur la santé.

Une alerte sanitaire qui interpelle les consommateurs

Depuis le 30 avril 2026, une information importante circule parmi les habitués des rayons de Monoprix. Un rappel massif concerne certains paquets de café moulu Éthiopie Monoprix Gourmet, suspectés de contenir de l’ochratoxine A. Derrière cette appellation scientifique, se cache une réalité préoccupante pour la santé publique.

Qu’est-ce que l’ochratoxine A ?

Présente naturellement dans certains environnements, l’ochratoxine A est une mycotoxine – autrement dit, un composé toxique produit par des champignons lors du séchage de produits alimentaires. Selon les précisions de l’analyste Eurofins, cette toxine est loin d’être anodine : ses effets peuvent être cancérigènes, néphrotoxiques, mais aussi immunotoxiques et neurotoxiques. En clair, l’exposition à cette substance n’est pas sans conséquences pour l’organisme.

Détails du produit concerné et mesures à prendre

Les paquets rappelés sont bien identifiés : il s’agit du café moulu « Éthiopie » sous la marque Monoprix Gourmet, conditionné en sachets de 250g. Le lot incriminé porte le code-barres 3350031873942 (lot A22B) avec une date limite fixée au 22 janvier 2028. Tous les magasins Monoprix sur le territoire national ont pu commercialiser ce café depuis le 31 décembre 2025.

Pour les consommateurs concernés, plusieurs options existent :

• Rapporter le paquet en magasin pour obtenir un remboursement immédiat ;
• Détruire le produit chez soi si cela semble plus pratique.

La campagne de rappel reste ouverte jusqu’au mardi 30 juin 2026. Toute question complémentaire peut être adressée au numéro vert mis en place : 0 800 08 40 00.

L’enjeu de la vigilance alimentaire

Cette alerte rappelle, s’il en était besoin, que la sécurité alimentaire demeure un défi permanent. La détection rapide d’une substance aussi problématique que l’ochratoxine A souligne l’importance des contrôles effectués par des organismes comme Rappel Conso. Pour rester informé et réagir efficacement face à ce type de situation, la prudence reste le maître-mot… même lorsqu’il s’agit d’un geste aussi quotidien que savourer une tasse de café.