Début d’été maussade : les ventes des catégories liées à l’univers du barbecue souffrent

Difficile de se dire que nous sommes déjà le 10 juillet, la faute à une météo ou la pluie et le mauvais temps ont gain de cause…

L’impact météorologique se fait sentir sur les ventes de barbecues mais pas seulement

Si les vacanciers tentent en ce début juillet de garder le moral malgré des conditions météo plus que moroses, inutile de dire que certains comme les vendeurs de glace, les restaurateurs, les artisans proposant des produits de charcuterie à griller adaptés à vos BBQ souffrent également.

Les ventes d’équipement de barbecue étaient en baisse de 12% sur un an en mai

Selon les données de NielsenIQ, les ventes de barbecues sont en chute libre alors que les sociétés du secteur réalisent la moitié de leurs ventes annuelles à cette période… Nielsen précise qu’en mai dernier, les ventes d’équipement de barbecue étaient en baisse de 12% sur un an quant aux ventes de saucisses (14%) et de brochettes – 22%, c’est la catastrophe dans les rayons des grandes surfaces…

Moins 14% pour les ventes de saucisses et- 22% pour les brochettes

Consultant analytique chez NielsenIQ, Arthur Desille fait un premier bilan : « La saison 2024 démarre mal pour les barbecues et les produits comme les viandes à griller ou les sauces dont l’été est le temps fort. Pluie, manque d’ensoleillement, cela a un impact visible à la fois sur les ventes d’équipement de barbecue qui sont en recul de 12 % sur mai, plus gros mois de l’année en termes de ventes mais aussi sur les ventes de saucisses (-14 %) et brochettes (-22 %) en grande distribution ».

Un début de saison timide pour les hôteliers et les restaurateurs

Entre les élections, la météo et un pouvoir d’achat limité, ce début de saison est timide pour les hôteliers et les restaurateurs même si les vacanciers sont surtout attendus à partir de mi-juillet.

Les professionnels qui s’en sortent sont ceux qui ne dépassent pas les 19 euros pour un repas

Président de l’UMIH 34 (‘Union des métiers et des industries de l’hôtellerie’ du département de l’Hérault), Jacques Mestre fait part de son analyse : « Les clients se font attendre et dépensent moins. Les professionnels qui s’en sortent sont ceux qui ne dépassent pas les 19 euros pour un repas. Les sandwicheries et pizzerias s’en sortent le mieux« ….