La détresse d’un boulanger face à la hausse de l’électricité : « Si je paye ma facture, je ferme à la fin du mois » (témoignages)

Un boulanger du département de l'Oise lance un appel au secours face à l’inertie des pouvoirs publics.

De 1000 à 10 000 euros en deux mois

C’est très loin d’être un cas isolé. En quelques semaines beaucoup de restaurateurs, bouchers, charcutiers ou encore boulangers disent être en très grande difficulté face à l’explosion parfois incompréhensible du prix de l’électricité. Même de grosses sociétés comme Cofigeo (William Saurin, Garbit : 800 salariés au chômage technique) ou Duralex sont obligés de fermer. A ce jour, déjà plusieurs boulangers de plusieurs régions de France ont été contraints de déposer le bilan.

Il ne faut pas crever sans réagir

Nos confrères de ‘Oise Hebdo‘ mettent en avant Julien Pedussel, un boulanger qui se dit étranglé face à ses dernières factures d’électricité (il tient la boulangerie « Le Fournil de Rieux »). Elles sont passées de 1000 à 10 000 euros en deux mois ! Il est à l’origine d’un mouvement de protestation ce jour au rond-point de Villers-Saint-Paul (60).

Une baguette à 3 €

« Il faut arrêter de nous laisser crever la bouche ouverte. C’est pour cela que j’ai décidé de lancer un mouvement qui doit être visible. Nous serons donc nombreux à nous réunir lundi 2 janvier au rond-point de Villers-Saint-Paul, à hauteur du McDonald’s. Les aides actuelles sont loin d’être suffisantes. C’est la survie de nos commerces dont il est question. Nous ne nous voyons pas répercuter des hausses d’énergie sur le prix de nos baguettes. Cela ferait une baguette à 3 € ! C’est se tirer une balle dans le pied. La conjoncture fait que même les citoyens qui souhaiteraient nous soutenir n’auraient plus les moyens de le faire« .

Même avec les 35 % d’aides de l’État, on n’y arrivera jamais

Sur RMC, Julien Pedussel ajoute : « Si je paye cette facture-là ce mois-ci, je ne peux pas payer ni mes ouvriers, ni mes charges, ni mes fournisseurs. Ce serait la fin de l’entreprise à la fin du mois alors que les clients sont là, qu’ils sont satisfaits de nous« .

Ma facture d’électricité va passer de 3 000 à 30 000 euros par mois !

Dans Le parisien, un autre boulanger va dans le même sens : « Ma facture d’électricité va passer de 3 000 à 30 000 euros par mois ! Mon nouveau tarif va être multiplié par 10 dès le mois de mars 2023. Je ne sais pas du tout ce qu’on va devenir je suis écœurée. Même avec les 35 % d’aides de l’État, on n’y arrivera jamais. D’autant que le prix des matières premières a déjà augmenté, je ne vais pas continuer à bosser comme un dingue pour m’endetter. Alors si rien n’est fait pour nous, ce n’est pas la peine. Je mets la clé sous la porte et je change de métier« , lance Nathalie qui tient une boulangerie à Feucherolles (Yvelines).