Tl;dr
- Privilégier les ustensiles de cuisine en bois pour leur durabilité et sécurité.
- Nettoyage et entretien réguliers sont nécessaires pour éviter les risques sanitaires.
- L’huile végétale est recommandée pour prolonger la durée de vie des ustensiles en bois.
Préférer le bois en cuisine
Forts de plusieurs années d’expérience, les connaisseurs conseillent le choix d’ustensiles en bois pour la cuisine. En effet, en plus d’être durables, ils n’endommagent pas les revêtements antiadhésifs des casseroles. Cependant, pour que cette alternative sécuritaire ne représente aucun danger pour votre santé, un entretien régulier est indispensable.
Un nettoyage rigoureux pour une utilisation saine
Il est impératif de laver ces ustensiles après chaque utilisation. Pour ce faire, l’eau, le savon et une éponge suffisent. Cependant, une fois par mois, un nettoyage en profondeur est nécessaire. Il s’effectue à l’aide d’un mélange d’eau bouillante, de bicarbonate de soude et de citron.
Cette méthode permet de laver, désincruster, désinfecter et désodoriser vos ustensiles. Mais comment prolonger leur durée de vie et les préserver de l’usure ?
L’astuce de Margaux : huiler vos ustensiles en bois
Selon Margaux, du compte Instagram @transitiongreen, le secret est d’huiler vos ustensiles en bois. En effet, le bois est une matière organique et vivante qui, sans protection, peut s’user et devenir un réel nid à bactéries.
L’huile d’olive ou toute autre huile végétale nourrit le bois en profondeur, lui redonne de la tenue et résistance. Mieux encore, elle forme une barrière protectrice qui facilite le nettoyage et protège le bois des taches.
Comment huiler vos ustensiles en bois ?
Après avoir bien nettoyé et séché vos ustensiles en bois une fois par mois, utilisez un chiffon imbibé d’un peu d’huile et passez-le sur toute leur surface. Laissez-les bien sécher, puis rangez-les comme à votre habitude. Un geste simple qui fait toute la différence.
