Muguet : une floraison hâtive, des prix en hausse, mais pas de manque à prévoir

Cette année, le muguet sera bien présent sur les étals, mais son coût connaît une hausse. En raison de conditions climatiques particulières, la traditionnelle cueillette a aussi débuté plus tôt qu’à l’accoutumée.

La précocité inattendue du muguet nantais

Dans les champs du groupement maraîcher de Machecoul-Saint-Même, le ballet des saisonniers a débuté plus tôt que prévu. Cette année, la récolte de muguet s’est invitée avec huit jours d’avance, conséquence directe du récent pic de températures. Dès l’aube, des mains expertes comme celles d’Yvonne, fidèle au poste depuis huit ans malgré sa retraite, trient et sélectionnent chaque brin destiné à finir chez les fleuristes partout en France.

Un climat déroutant pour une fleur exigeante

Si le muguet demeure l’une des rares fleurs commercialisées quasi exclusivement le 1ᵉʳ mai, ses exigences n’en sont pas moins précises. Les attentes des clients se heurtent désormais à la variabilité du climat : la semaine dernière à Nantes, le thermomètre a frôlé les 28 °C, obligeant les maraîchers à convoquer sans délai leurs équipes. Pour maîtriser la maturation accélérée de cette plante fragile, des châssis et bâches en plastique ont été déployés sur les plantations. Comme le précise Thomas Loirat, conseiller technique au Comité départemental de développement maraîcher : « Les brins sont cueillis à la main, assemblés puis conservés dans des frigos à 2 °C jusqu’à leur expédition vers les grossistes ».

L’inflation et le casse-tête logistique

Au cœur de ce ballet printanier, un autre défi s’impose : celui du coût. Le prix moyen pour une botte de cinquante brins expédiée depuis le bassin nantais atteint aujourd’hui autour de 21 euros – une légère baisse par rapport à l’an passé (22 euros), mais supérieure au tarif de 2023 (19 euros). Pourtant, Céline Vinet, maraîchère et productrice dans la région nantaise, nuance : « Avec l’augmentation continue du prix des carburants, le coût du transport grimpe inévitablement pour les fleuristes qui livrent aux quatre coins du pays ». À cela s’ajoute une pression croissante sur la main-d’œuvre locale.

Pour clarifier ce que paiera le consommateur final lors du prochain 1ᵉʳ mai :

• Le bouquet se négocie autour de 7 euros chez les fleuristes.
• Aucune pénurie à prévoir cette saison malgré l’avance et l’inflation.
• Bassin nantais : il concentre toujours près de 95 % de toute la production française de muguet.

Muguet : traditions maintenues malgré les défis

Alors que certains redoutaient une possible pénurie face aux désordres climatiques ou logistiques, Thomas Loirat rassure avec un brin d’humour : « Il y a une pénurie de carburant, pas une pénurie de muguet ! » La tradition du porte-bonheur printanier devrait donc se poursuivre sans accroc majeur cette année encore.