Les fraises espagnoles championnes des pesticides

Malgré son goût délicieux et sa faible teneur en calories, ce fruit de saison tant apprécié cache un secret moins plaisant : il est le plus contaminé par les pesticides. Vous demandez-vous quel fruit il s'agit ?

Les fraises : un goût doux-amer

Au printemps, les fraises garnissent nos paniers, symbolisant la fraîcheur et la gourmandise. Pourtant, ce fruit délicieux cache une réalité moins savoureuse. En effet, il détient le triste record d’être le plus contaminé par les pesticides chimiques.

Un cocktail toxique de pesticides

Une étude récente menée au Royaume-Uni sur plus de 3 300 échantillons révèle que 95% des fraises analysées contiennent des traces de pesticides PFAS, surnommés « résidus éternels » par Ouest-France.

Ces substances inquiètent de nombreux chercheurs et associations, tels que le Pesticide Action Network UK, qui alertent sur l’impact potentiel de ces composés perfluorés sur notre santé, y compris le risque de cancers.

Des conditions de travail déplorables

Derrière le goût sucré des fraises, se cachent également des conditions de travail dramatiques. En Andalousie, où une grande partie des fraises vendues en France sont cultivées, les travailleuses migrantes marocaines endurent des conditions de vie et de travail souvent indignes.

Ceci, en plus d’un usage massif de pesticides dangereux, rend la consommation de ces fraises particulièrement préoccupante.

Consommer mieux pour préserver notre santé et l’éthique

Face à ces constats alarmants, il est temps de réfléchir à nos habitudes de consommation. Opter pour des variétés locales, comme la Gariguette, plus coûteuse mais plus respectueuse de l’environnement et des travailleurs, est une option à considérer.

De même, réduire notre consommation de fraises en dehors de la saison peut contribuer à une consommation plus responsable.