Le café matinal booste-t-il réellement notre bonheur ? Les réponses de la recherche scientifique

Le café est une boisson incontournable du petit-déjeuner pour de nombreux Français. Mais cette habitude matinale a-t-elle réellement un impact sur notre humeur ? Des études scientifiques se sont penchées sur la relation entre consommation de café et bien-être.

Quand le café dope l’humeur matinale

Difficile d’imaginer un matin sans son traditionnel café pour beaucoup. Mais ce rituel a-t-il réellement un impact sur le bien-être ? Une récente étude menée conjointement par des chercheurs des universités de Bielefeld (Allemagne) et de Warwick (Grande-Bretagne) apporte quelques éléments de réponse.

Ces scientifiques ont suivi, pendant près de quatre semaines, un groupe de 236 jeunes adultes afin d’évaluer les effets réels de la consommation de caféine sur l’humeur.

L’étude : une méthode moderne et quotidienne

Pour collecter leurs données, les volontaires ont reçu pour consigne de remplir sept fois par jour un court questionnaire sur leur smartphone.

À chaque fois, ils indiquaient non seulement leur état émotionnel du moment, mais aussi s’ils avaient consommé une boisson caféinée dans les 90 minutes précédentes. Cette approche en temps réel permettait ainsi d’observer des variations fines du moral liées à la prise de café.

Café et émotions : enthousiasme en hausse, tristesse en baisse

Les résultats sont limpides : les participants affirment se sentir sensiblement plus heureux et enthousiastes lors des matins où ils ont bu du café, comparé aux jours sans consommation. Plus surprenant encore, cette même enquête met en avant une diminution relative des émotions négatives. Autrement dit, après ingestion d’une boisson contenant de la caféine, nombre de volontaires rapportent ressentir moins souvent des états comme la tristesse ou la contrariété.

À ce propos, les chercheurs avancent une explication neurobiologique : la capacité de la caféine à bloquer les récepteurs d’adénosine, substance qui favorise normalement l’endormissement, induirait une sensation d’énergie accrue – et donc un sentiment subjectif de bien-être. Voici donc ce que l’on pourrait retenir :

• Caféine: amélioration marquée du moral dès le matin.
• Diminution légère mais notable des émotions négatives.
• Mécanisme probable lié à l’adénosine.

L’autre face du plaisir : prudence recommandée

Cependant, impossible d’ignorer le revers de la médaille. Si l’effet « bonne humeur » semble réel, les auteurs rappellent que consommer trop de café n’est pas anodin : « La dépendance à la caféine existe bel et bien et sa consommation tardive peut sérieusement perturber le sommeil. »

Autrement dit, comme souvent avec les petits plaisirs du quotidien, tout est question d’équilibre – y compris dans sa tasse du matin.