Tl;dr
- Le Salon de l’Agriculture met à l’honneur l’agriculture française.
- Le Concours général agricole récompense les meilleures productions.
- Les meilleures huîtres de l’année sont dévoilées.
Le Salon de l’Agriculture : un rendez-vous incontournable
Chaque année, le Salon de l’Agriculture s’installe au Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles et célèbre l’agriculture, l’élevage et les productions alimentaires françaises.
Cette grand-messe de l’agriculture française, qui attire près de 600 000 visiteurs chaque année, est l’occasion pour le Ministère en charge de l’agriculture de mettre en avant l’innovation et l’excellence de nos terroirs.
Le Concours général agricole : l’excellence à l’honneur
Point d’orgue de ce salon, le Concours général agricole (CGA) récompense chaque année les meilleures productions françaises. De l’élevage aux produits agricoles ou transformés, ce concours couronne l’excellence dans tous les domaines. L’aquaculture y trouve une place de choix, avec notamment la production d’huîtres, de moules et d’élevages de poissons.
Les meilleures huîtres de l’année
En 2025, le CGA a récompensé 1 982 produits alimentaires, dont 89 dans le domaine de l’aquaculture. Les huîtres françaises ont été particulièrement honorées, avec notamment :
- Les meilleures huîtres plates : Scotti Paul – Miramas (13)
- Les meilleures huîtres creuses du bassin méditerranéen : Camargue Coquillages – Port-Saint-Louis-du-Rhone (13)
- Les meilleures huîtres de Normandie IGP : La Calvadosienne – Blainville-sur-Mer (50)
Pour découvrir l’ensemble du palmarès, rendez-vous sur le site officiel du Concours général agricole.
Et les autres lauréats…
Le salon a aussi récompensé d’autres spécialités régionales. Ainsi, certaines confitures de fraises ont été primées, tout comme un délicieux caramel au beurre salé sacré meilleure pâte à tartiner. Une belle reconnaissance pour ces produits du terroir qui font la richesse de notre gastronomie.
