Bactérie E.coli dans des hamburgers McDonald’s aux États-Unis : un mort, 49 malades

Tous les individus interrogés ont indiqué avoir consommé un repas chez McDonald's avant de se sentir mal. L'origine de leur malaise pourrait être le steak haché ou les oignons d'un burger spécifique. Quel pourrait être l'élément déclencheur de ce malaise ?

Alerte sanitaire chez McDonald’s

Une tragédie a frappé les États-Unis le 22 octobre 2024. Un décès et plusieurs dizaines de personnes sont tombées malades après avoir consommé des produits chez McDonald’s, selon les autorités sanitaires américaines. L’origine de ces maladies ? Une infection par la bactérie Escherichia coli.

Les détails de l’épidémie

La majorité des infectés se trouvaient dans le Colorado et le Nebraska, mais au total, 10 États de l’ouest américain ont été touchés. Les Centres de prévention et de lutte contre les maladies (CDC) ont rapporté que 49 personnes ont été infectées par la même souche de bactérie, 10 d’entre elles ont dû être hospitalisées et un aîné est décédé dans le Colorado.

Une constante ressort des témoignages des malades : tous avaient consommé chez McDonald’s, et la plupart avaient commandé un hamburger spécifique, le « Quarter Pounder ». La bactérie aurait vraisemblablement été transmise via le steak haché ou les oignons du burger. Ces ingrédients ont été retirés par McDonald’s dans les États concernés, le temps de mener une enquête.

La réaction de McDonald’s

Joe Erlinger, président de McDonald’s aux États-Unis, a réagi dans un message vidéo : « Nous avons pris des mesures pour retirer de manière préventive les oignons effilés, qui sont utilisés dans les ‘Quarter Pounders’, dans certains Etats. Nous avons également pris la décision de retirer temporairement le Quarter Pounder des restaurants de certains Etats. »

Cette alerte sanitaire a eu un impact notable sur la Bourse, l’action McDonald’s ayant perdu plus de 8% après la clôture à New York.

Les effets de la bactérie

Si la bactérie E. coli est généralement inoffensive, certaines souches peuvent être dangereuses. Elles produisent une toxine appelée Shiga-toxine, qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Les symptômes comprennent des crampes d’estomac, des diarrhées et des vomissements, et durent généralement trois à quatre jours.

Heureusement, la plupart des gens guérissent sans traitement. Cependant, dans 5 à 8% des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants. Si aucun symptôme n’apparaît dans les 15 jours suivant la consommation des produits concernés, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin.