À l’approche du Nouvel An, la France confrontée à un vaste rappel d’huîtres pour cause de virus

À quelques jours des festivités de fin d’année, les autorités françaises ont lancé un rappel national d’huîtres commercialisées dans tout le pays, après la détection d’un virus menaçant la sécurité alimentaire des consommateurs.

Alerte sanitaire : des coquillages retirés de la vente

La veille du Nouvel An n’aura pas le même goût pour nombre de gourmets. À quelques heures des festivités, un rappel de grande ampleur touche les plateaux de fruits de mer en France.

En cause, une contamination identifiée sur plusieurs lots d’huîtres et de moules issues de l’étang de Thau et de Bouzigues, situés dans le département de l’Hérault, à proximité immédiate de la Méditerranée. L’arrêté préfectoral publié le 30 décembre 2025, relayé par la plateforme RappelConso, vient confirmer ce retrait massif.

Des ventes concernées dans tout l’Hexagone

Détail important pour les consommateurs : ces lots ont été écoulés depuis le 22 décembre dans l’ensemble du pays, via des détaillants ainsi que dans les grandes surfaces.

Pour reconnaître les produits concernés, il est recommandé de vérifier la marque de salubrité commençant par 34.xxx.xxx. L’avertissement s’adresse donc à tous ceux qui auraient prévu des huîtres ou moules pour leur repas festif.

Une contamination due aux intempéries récentes

Les conditions météorologiques défavorables qui ont frappé la région la semaine passée sont pointées du doigt. Selon les journalistes du Metropolitain, des pluies intenses ont provoqué le ruissellement d’eaux chargées en micro-organismes – notamment les norovirus, tristement célèbres pour leurs effets sur la santé digestive. Les dernières analyses révèlent des taux supérieurs à la norme réglementaire, justifiant ainsi une mesure préventive immédiate.

Quels gestes adopter si vous êtes concerné ?

Pour tous ceux ayant acheté ces coquillages récemment, la prudence s’impose. Les autorités sanitaires recommandent :

• Détruire ou rapporter immédiatement les produits au point de vente.
• S’abstenir strictement de toute consommation.
• Consulter un médecin en cas d’apparition rapide de symptômes tels que vomissements, fièvre ou diarrhées – signaux typiques d’une infection gastro-intestinale aiguë.

Un remboursement peut être sollicité selon les modalités précisées par RappelConso. Finalement, même si l’envie était grande d’ajouter une touche marine à vos célébrations, mieux vaut redoubler d’attention cette année face à cette alerte inhabituelle.