Manger gras rallongerait l’espérance de vie

Selon une étude américaine ayant été réalisée sur des souris, la consommation régulière d'aliments gras tendrait à rallonger l'espérance de vie de plusieurs années.

Que penser de la consommation régulière d’aliments gras ? Pas grand chose de positif si l’on se réfère à cette étude américaine révélée en juillet dernier et qui affirmait ainsi que manger trop gras avait pour potentielle conséquence de favoriser le cancer du sein sur trois générations.

Aujourd’hui, au regard de travaux rapportés plus tôt dans la semaine au sein de la revue Cell Metabolism (en anglais), ce régime apparaît bien moins néfaste. Deux équipes de chercheurs, eux aussi américains, se sont livrés à une expérience alimentaire sur des souris.

Une espérance de vie rallongée de 13% pour des souris nourries au gras

Des rongeurs sur lesquels ont ainsi été testés plusieurs régimes, dont le cétogène aussi appelé Keto. Un régime présentant la particularité de renfermer en très grande partie graisses et protéines, en négligeant au passage les glucides.

Dans le détail, les proportions de ce régime doivent s’observer comme suit : 90% de lipides, 8% de protéines et 2% de glucides. Il s’est avéré que le régime Keto a eu pour notable conséquence d’accroître l’espérance de vie des souris de 13%. Au niveau humain, cela représente un gain compris entre sept et dix ans.

Le régime Keto efficace contre Alzheimer et le cancer ?

Nos confrères du Dauphiné Libéré expliquent qu’avec une faible teneur en glucides, le corps part se nourrir au niveau des graisses. Pour suivre la suite du processus, il faut regarder du côté du foie qui, à ce moment-là, va lancer une production d’acétone et d’acétylacétate. Des composés qui prendront ensuite la forme de corps cétoniques (ou cétones), dont le rôle sera d’apporter de l’énergie aux neurones.

Le Keto se montrerait particulièrement efficace, nous dit-on, contre la maladie d’Alzheimer et la progression des cancers, et ce en changeant le mode d’approvisionnement des cellules malades. Au terme de la lecture de ces travaux, il est vrai plutôt optimistes sur le régime gras, il conviendra malgré tout de ne pas forcément mettre de côté d’autres types d’alimentation pour s’éviter des carences.