La consommation de produits bio a baissé en 2021 pour la première fois en 8 ans

Après une année 2020 florissante pour le marché du bio, l'année 2021 n'a pas suivi la même courbe reconnait L'agence bio.

C’est un véritable coup de frein sur le bio : En 2021, sa consommation a chuté pour la première fois en 8 ans avec des ventes en baisse dans les grandes surfaces alimentaires, où il a perdu 3,9%. Les ventes de produits alimentaires bio ont représenté 12,65 milliards d’euros contre 12,83 en 2021, soit un recul de 1,4%. En intégrant la restauration hors domicile, la baisse est contenue à -0,5%.

Des ventes en baisse dans les grandes surfaces alimentaires

Par contre, en vente directe, chez les artisans et auprès de la restauration commerciale et collective, les chiffres du bio sont biens meilleurs. Cependant, face à l’inflation et aux Français qui regardent de plus en plus les étiquettes, le marché du bio peut encore souffrir cette année.

Une multiplication de labels concurrents

Si le bio est en difficulté, c’est également lié à la multiplication de labels concurrents comme tente de l’expliquer le co-président de l’ADAbio, Xavier Taloud : « Beaucoup de labels viennent sur le marché, essayent de concurrencer la bio », déplore-t-il sur France bleu qui souhaite ajouter : « Il y a un recul effectivement par rapport à 2020, mais l’année 2020 avait été très haute par rapport à 2019, suite au confinement. Donc on reste quand même sur une progression à peu près normale si on se base par rapport à 2019« .

Les terres certifiées bio atteignent 2,2 millions d’hectares

Le marché du bio conserve cependant une part de marché de 6,63% dans les courses alimentaires des Français, rappelle l’Agence BIO, contre 6,57% en 2020. Enfin, en termes de surfaces, les terres certifiées bio atteignent 2,2 millions d’hectares, en augmentation de 12% par rapport à 2020.