Tl;dr
- Des chercheurs de l’EPFZ ont créé un gel qui rend l’alcool inoffensif.
- Le gel dégrade l’alcool dans le tube digestif avant son passage dans le sang.
- Le taux d’alcoolémie des souris a diminué de 55,8% après consommation du gel.
- Les essais cliniques sur les humains devraient commencer prochainement.
Le gel qui rend l’alcool inoffensif
Des chercheurs de l’École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) ont mis au point un gel permettant de consommer de l’alcool sans en subir les effets nocifs. Leur découverte ouvre de nouvelles perspectives pour ceux qui souhaitent bénéficier des plaisirs de l’apéritif sans s’inquiéter des conséquences sur leur corps.
Une avancée basée sur la biochimie
Ce gel innovant a pour fonction de dégrader l’alcool dans le tube digestif avant que celui-ci ne pénètre dans la circulation sanguine, comme le mentionne leur étude publiée dans la revue Nature Nanotechnology.
C’est une révolution dans le domaine de la biochimie, puisque «l’alcool sans produire d’acide acétaldéhyde » peut être dégradé par le gel. Cet acide est une substance nocive responsable de la dégradation du foie.
Résultats encourageants sur les animaux
Des expériences effectuées sur des souris ont démontré une baisse significative de 55,8% de leur taux d’alcoolémie cinq heures après la consommation du gel, sans accumuler d’acétaldéhyde nocif dans leur corps. Les souris traitées présentaient une perte de poids moindre, moins de lésions hépatiques et des valeurs sanguines améliorées.
Ces résultats prometteurs ne doivent cependant pas mener à une consommation excessive de l’alcool, prévient Raffaele Mezzenga, chercheur à l’EPFZ. Le gel aurait également des effets bénéfiques sur la diminution des symptômes de la gueule de bois, ajoute-t-il.
Prochaines étapes: essais cliniques sur l’homme
Fort de ces résultats, l’équipe de recherche envisage le lancement prochain des essais cliniques sur des sujets humains. Si les résultats s’avèrent positifs, ce gel pourrait révolutionner la manière dont nous consommons et percevons l’alcool. Cependant, les scientifiques insistent sur le besoin de boire avec modération et la responsabilité individuelle de chacun.
