Sucré pour les filles, salé pour les garçons, mais gras pour tout le monde

Une étude révèle qu'hommes et femmes ont des habitudes alimentaires différentes.

Le projet Nutri-santé a été lancé il y 5 ans. Son objectif est d’analyser sur 10 ans :

• les comportements alimentaires des internautes  selon leur âge, leur sexe, leur conditions socio-économiques, etc.
• les relations entre alimentation, activité physique, état nutritionnel et la santé.

Les scientifiques en charge du projet viennent de publier les 1ers résultats de cette étude. « Les femmes sont plus attirées par la sensation de « gras-sucré » alors que les hommes sont plus attirés par la sensation de ‘gras-salé’« . Autre information dévoilée par Nutri-Santé : « Les fumeurs et les consommateurs d’alcool sont plus attirés par le gras-salé« .

L’âge est également un facteur de différence : plus on vieillit moins on est attiré par le gras, de même que le niveau social : « Les personnes appartenant à de faibles niveaux socio-économiques sont plus attirées par le gras (gras-salé et gras-sucré) que celles avec de plus hauts revenus (risque 1,2 à 1,4 fois plus élevé)« .

Qui veut participer au projet Nutri-santé ?

Ces résultats ont été obtenus en analysant les comportements alimentaires de 267 500 nutrinautes qui ont participé au projet Nutri-santé. Il est toujours possible de s’inscrire au projet : les scientifiques en charge de cette étude souhaite obtenir un panel de 500.000 internautes. L’objectif « est d’identifier des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition pour ces maladies » comme l’obésité, l’hypertension artérielle, le diabète, etc.

Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site de l’étude Nutri-santé.