Salon de l’agriculture 2026 : les raisons de l’absence inédite des vaches cette année

L’édition 2026 du Salon de l’agriculture se tiendra exceptionnellement sans la traditionnelle présence des vaches. Cette absence, conséquence de circonstances particulières, marque un tournant inédit pour cet événement phare du monde agricole.

Un Salon sous le signe de la prudence sanitaire

L’annonce est tombée comme un couperet, secouant le monde agricole français : les vaches manqueront à l’appel du prochain Salon international de l’agriculture, prévu du 21 février au 1er mars 2026 à la Porte de Versailles, Paris.

La décision, confirmée par les organisateurs hier, fait suite à la progression rapide de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), une maladie bovine apparue en France à l’été dernier. Un contexte inédit qui bouleverse les traditions d’un événement où ces animaux occupent habituellement une place centrale.

L’impact de la DNC sur l’événement

Arrivée en juin dans le département de la Savoie, la DNC s’est rapidement propagée, touchant ensuite le Sud-Ouest. Cette maladie infectieuse a contraint les autorités à interdire le déplacement des troupeaux depuis les zones contaminées ; seules les régions indemnes ou vaccinées et sans cas récents restent autorisées à envoyer des animaux.

Toutefois, face aux incertitudes sanitaires, plusieurs organismes chargés de présenter les races emblématiques – telles que la charolaise, la limousine ou encore la Prim’Holstein – ont préféré renoncer, suivant ainsi une mesure déjà adoptée lors du dernier Sommet de l’élevage à Cournon.

Bovins absents mais diversité animale préservée

Malgré cette absence remarquée, les organisateurs tiennent à rassurer : « Les autres animaux seront bien présents ». Ainsi, cochons, moutons, brebis, lapins mais aussi chats, chiens, chevaux et ânes continueront d’animer les allées du salon. En revanche, les volailles resteront absentes pour cause persistante de grippe aviaire – une situation qui perdure depuis plusieurs années déjà.

Voici ce qui pourrait rester visible pour le public :

• Moutons et brebis exposés dans différents concours.
• Cochons et lapins en démonstration.
• Diversité d’espèces équines et animales domestiques.

Lueur d’espoir pour une présence symbolique ?

Des discussions restent ouvertes entre organismes et autorités afin d’envisager une éventuelle « présence symbolique de bovins », selon des modalités strictes respectant toutes les garanties sanitaires. Une décision finale devrait être communiquée d’ici la mi-janvier. La question brûle toutes les lèvres : verra-t-on malgré tout Biguine, cette vache brahman venue tout spécialement de Martinique, devenir l’égérie tant attendue du salon ?

La ministre de l’Agriculture Annie Genevard, invitée sur franceinfo ce mercredi matin, a reconnu que « les vaches sont les stars du salon, mais il n’y a pas que les vaches », soulignant la richesse et la diversité qu’offre encore ce rendez-vous incontournable du monde rural.