Consommé une fois par semaine, le poisson bénéficie aux enfants, rapporte une étude menée par les chercheurs de l’Université de Pennsylvanie.
Afin de parvenir à leurs conclusions, ils ont suivi 541 écoliers chinois, à travers un questionnaire basé sur leurs habitudes alimentaires.
Les résultats de l’étude
Ainsi, la consommation de poisson et la qualité du sommeil ont été passées au crible chez enfants entre 9 et 11 ans, tandis que le Q.I était calculé à l’âge de 12 ans.
En règle générale, ceux qui mangent du poisson une fois par semaine présentent un sommeil de meilleure qualité. Quant au quotient intellectuel, il était légèrement plus élevé (+4,8 points en moyenne) chez ces mêmes enfants.
Les Omega-3, encore et toujours
Les acides gras Omega-3, dont on ne présente plus les bienfaits, sont une nouvelle fois au cœur de ces résultats. Adrian Raine, l’un des auteurs de l’étude, résume : « Le manque de sommeil est associé à des comportements antisociaux, tout comme de faibles capacités cognitives. Nous avons constaté que les compléments à base d’omega 3 limitent ces comportements; il n’est donc pas surprenant que le poisson produise ce même effet ».
Ces acides gras sont tout particulièrement présents dans le saumon, le hareng, le maquereau, le thon, les sardines. Mais aussi, la sole, la raie, le merlan.
