La malbouffe tue 400.000 personnes par an aux États-Unis

Les mauvaises habitudes alimentaires des Américains seraient responsables de plus de 400 000 décès par ans dans le pays.

On a coutume de le dire, les États-Unis sont le pays de la malbouffe. Un véritable problème de santé publique puisque plus de 30 % de la population adulte américaine souffre d’obésité. Selon une récente étude présentée jeudi à une conférence de l’American Heart Association qui se déroule actuellement Portland (Oregon), l’obésité provoquerait plus de 400 000 décès par an au pays de l’Oncle Sam.

25 % des décès liés aux maladies cardiovasculaires

Cette recherche menée en 2015 et s’appuyant sur des données collectées aux cours des 25 dernières années montre que 222 100 hommes et 193 400 femmes sont morts à cause d’une situation d’obésité liée à de mauvaises habitudes alimentaires cette année-là aux États-Unis.

Aussi, plus de 600 000 personnes meurent annuellement d’une maladie cardiovasculaire aux États-Unis, soit un décès sur quatre. L’obésité est le facteur numéro 1 auquel viennent s’ajouter le tabagisme, le manque d’exercice et des facteurs héréditaires.

Une alimentation à revoir

Pour Ashkan Afshin, professeur de santé publique à l’Université de Washington et principal auteur de cette recherche, il faudrait simplement que les Américains revoient quelque peu leurs habitudes alimentaires pour améliorer les choses.

Ainsi, si les Américains consommaient davantage de nourriture saine et moins d’aliments gras et salés, des dizaines de milliers de vies pourraient être sauvées chaque année dans le pays. Des efforts ont déjà été effectués dans ce sens, notamment en réduisant les produits industriels à forte teneur en « gras trans » des habitudes de consommation, mais l’excès de sel ou la consommation de boissons gazeuses sucrées restent profondément ancrés dans les habitudes alimentaires aux États-Unis.